夏季警惕冰箱病

　　玉儿

　　在夏日，户外的炎热让人们难以忍受，不过回到家，打开冰箱，迎面扑来的清凉气息和冰鲜美味给人们带来了极大的便利和种种享受，人们乐在其中，却忽视了悄悄潜伏在冰箱内的“隐患”。

　　大家知道，电冰箱通过低温保藏食物，以防止其腐烂变质。但生活中很多人误以为将食物放进冰箱就万事大吉了，把冰箱当成了“消毒柜”、“保险箱”。而冰箱只能是推迟食物腐败变质，并不具有杀菌功效。时已盛夏，冰箱门启闭频繁，箱温骤变，为细菌大量繁殖创造了适宜环境。而很多家庭使用电冰箱又很少进行认真的清洗、消毒，这更为细菌的繁殖创造了条件。因此，如果食用了被细菌侵蚀的食品，或者食用过量的冷饮或冷食，都可能诱发冰箱头痛、冰箱肺炎、冰箱胃炎、冰箱肠炎等形形色色的“冰箱病”。

　　为了预防冰箱病的发生，人们就要采取行之有效的措施。首先，冰箱内的食品要生熟分开，防止交叉污染。食用前也要检查食品质量。其次，要注意保持冰箱内部的清洁，最好每周擦洗一次。再者，就是要尽量减少和缩短开门的次数和时间。

　　（生活报）