淄博62款小吃被评为“山东名小吃”

　　近日，在第三届“山东名小吃”复评认定活动中，我市淄博石蛤蟆餐饮有限公司等企业选送的62款小吃通过了专家评审，获得“山东名小吃”称号，总量位居全省第二。其中淄博石蛤蟆餐饮有限公司选送的石蛤蟆水饺等6款小吃全部榜上有名，数量列全市参评企业之首。我市此次参赛的小吃主要有以下特点：范围广、数量多，本次大赛荟萃了来自全市餐饮行业的蒸煮、烧烤、酱卤、煎炸四大类；质量好，特色突出，体现了淄博较高的餐饮文化品位。此次“山东名小吃”复评活动的开展，不仅弘扬了中华饮食文化，提升了行业品牌价值，带

　　(陈琪 杨雪芹)