7种食品和添加剂再现苏丹红 国家质检总局抽查豆制品质量 目前有关部门正在进一步调查

　　在去年5月份的时候，苏丹红这种本来让人陌生的工业原料几乎在一夜之间变得家喻户晓，尽管造成去年苏丹红事件的企业已经被绳之以法，但是，前不久，在国家质检总局的一次食品质量抽查中苏丹红再次出现。

　　央视《每周质量报告》供稿/图

　　豆制品抽查惊现苏丹红

　　近日，国家质检总局展开了一次豆制品质量监督抽查，国家副食品质检中心承担了这次抽检任务，随机抽取的50个样品来自重庆、湖南、安徽等5个省市，检测员当检测到第49号样品时，一个异常的波形图出现在电脑屏幕上，经查证实是苏丹红的波形图。

　　距离去年严查苏丹红事件不足一年的时间，苏丹红却再次在食品中出现。

　　经过核对，这个49号样品确认为湖南长沙天云食品贸易有限公司生产的天云牌100克包装的柴火香干，生产日期为2005年12月22日。

　　委托他人加工出问题

　　记者随同执法人员前往长沙天云食品贸易有限公司，记者发现这家食品厂虽然生产手续和证照俱全，但却没有任何生产设备和产品。经调查，这家企业早在去年就已经不再自己生产产品，而是委托邵阳市武冈九品堂卤菜食品有限公司和永州潇瑶食品有限公司进行生产。

　　该公司负责人蔡如冰对记者说，由于和这两家企业签的合同就是下订货单，并且货款两清后并没有保留这些订单单据，因此两家供货企业现在都不肯承担责任。经查，2005年12月22日这个批次的柴火香干正是由这两家供货企业下的订单。

　　■调查

　　加工企业人去楼空

　　记者随执法人员立即赶往湖南邵阳、永州等地，对两家供货企业进行了突击检查。来到武冈市九品堂卤菜食品有限公司的现场，这里已经是人去楼空了。但是现场依然保留了制作香干的熏烤池，上面已经布满了灰尘和蜘蛛网，同时这里还有一些没有用完的产品标签。从标签上标注的“江南一绝兰花串”字样可以看出，这里曾经生产过豆制品等熟食。

　　而另一家供货企业永州潇瑶食品有限公司今年4月就已停产。执法人员立即对这两家供货企业已流入市场的香干等产品作下架封存处理，并提取部分产品作为样品送往湖南省质检所，同时送检的还有他们使用的辣椒红、辣椒精等原料。

　　祸源来自多家企业

　　为了彻底清查苏丹红食品，湖南省质监部门又从市场上随机抽取了其他一些厂家的十多个辣味熟食制品及辣椒红、辣椒精等添加剂产品。

　　至此，包括为长沙天云食品贸易有限公司供货的两家企业的豆制品成品及辣椒精、辣椒红等添加剂一共28个样品都被送到了湖南省质检所。

　　在湖南省质检所对可能涉及苏丹红的产品及原材料进行检测后，在检测报告中记者发现与去年“苏丹红事件”的祸首源自广东一家公司不同的是，在不合格生产企业的名单中我们发现还有来自青岛、河北以及广州的几家企业。记者看到，在湖南省质检所收到的28件样品中，被检出含有苏丹红的产品及原料就有7件。

　　假冒正规企业制假售假

　　依据检测报告提供的厂家，广东、山东、河北等地质监部门随即展开了调查。在调查中，广州彤裕贸易有限公司添益食品厂生产的“辣椒精”被证实含有苏丹红一号和四号。广州企业为何再次涉“红”呢。

　　经广东省质监局调查核实，彤裕贸易有限公司原来是被长沙市郊的一家小公司假冒，该公司名为“长沙添益添加剂技术开发有限公司”，其打着广州彤裕的旗号，生产和销售辣椒红、辣椒精等添加剂产品、而这些产品含有苏丹红。

　　不过，质监部门也表示，广州彤裕贸易有限公司缺乏企业内部管理、用人制度不规范，才会致使自己的企业被不法分子假冒。

　　企业没有严把质量关

　　执法人员在这次对涉及苏丹红的企业进行的调查当中，发现这些企业中有一个共同的特点，这就是没有一家企业设置了原料和产品的检测环节，所以他们的产品质量就无法保证。

　　记者在调查中注意到，涉及苏丹红的企业例如长沙天云食品贸易有限公司、永州潇瑶食品有限公司都是中小型企业，在购进原料和产品出厂前普遍存在缺乏检验，销售票据、账目不全的问题。一旦产品出现质量问题，各厂家相互推卸责任，更有甚者像武冈市九品堂卤菜食品有限公司，一旦问题产品曝光，立即关门大吉。

　　截至目前，质监部门一共检查辣椒制品、含辣椒食品和添加剂食品企业以及加工厂点370多家，抽样182个，立案19起，封存、扣押、责令企业召回、下架的不合格产品500多件。据悉，这次抽查中发现的苏丹红和去年苏丹红事件中查实的源头广州田洋公司没有任何联系。目前，广东、湖南、山东等地的质监部门还在对这次涉红相关企业和人员作进一步调查。

　　■涉“红”名单

　　含有苏丹红一号、四号

　　湖南永州潇瑶食品有限公司乡里柴火干

　　湖南永州潇瑶食品有限公司柴火香干

　　湖南永州潇瑶食品有限公司提供的标称为广州彤裕贸易有限公司添益食品厂辣椒精

　　武冈市九品堂卤菜食品有限公司提供的标称为青岛莱西威力食用化工厂辣椒红

　　含有苏丹红一号

　　武冈市九品堂卤菜食品有限公司兰花串

　　武冈市亚太食品有限公司猪肉香武冈市亚太食品有限公司提供的标称为河北瑞德天然色素有限公司辣椒红