夏日吃杂粮要粗细搭配

　　汉网消息（记者符樱 实习生李慕绚 方霞）夏季天热，武汉人爱喝粥，吃腻了白粥、糯米稀饭，五谷杂粮成为市民餐桌新宠。不过有专家提醒，粗细粮搭配吃营养才均衡。

　　记者昨在家乐福、中百仓储等超市见到，五谷杂粮专柜前挤满选购者，杂粮品种有近20个，仅玉米就有玉米片、玉米粉、玉米渣等四五种，黑米、荞麦等也很受欢迎，每500克售价多在2元到6元间。

　　市中心医院张医师说，杂粮含多种营养元素，有食疗功效，如玉米能加速肠部蠕动，有利于肠道排毒，燕麦麸可降血脂、血糖。但他提醒，长期大量吃杂粮，会降低人体免疫力，粗细粮最好搭配吃，实现营养互补，一般以6份粗粮配4份细粮最合理。