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7月30日，长沙市坡子街，小记者们在火宫殿跟着师傅认真学起了做面食记者 于海洋 摄 ■记者 余淑华 实习生 黎业
本报7月30日讯相传有这样一句话：“北有老舍茶馆，南有火宫茶馆。”人们都说， 火宫殿是长沙餐饮文化的重要集中地，这里不仅汇集了长沙各种精品小吃、传统湘菜，还有深厚的文化底蕴。冲着这一点，今天上午，15名小记者来到位于长沙市坡子街的火宫殿，真切体验了一回传统餐饮文化的魅力。
“姜二爹的臭豆腐、姜氏女的姐妹团子、张桂生的煮馓子、李子泉的神仙钵饭……”当一道道色香味俱全的风味小吃呈现在小记者们面前时，连平时特别挑食的小记者刘阳都用手捂住了嘴巴，不好意思地说：“太让人嘴馋了，我的口水都快挡不住了。”
“怎么样，你们要来挑战挑战吗？”当小记者们在大堂穿梭着寻找一试身手的目标时，一位正在拉面的师傅对小记者们说。“这个面团是怎么揉出来的啊？”“怎样才能把面拉得又细又长呢？”小记者们拿着和好的面团，等大厨指点迷津。“先把面揉成一团小面饼，撒点水，再用点力搓成麻花状，就这样来来回回的搓，面饼就会变成拉面了。”听完秘诀，小记者们开始实践，只可惜功力不够，15人的“兵团”全军覆没。“这里花花绿绿的美食太多了，我还以为做拉面是最容易的，真没想到，做比吃难多了。”小记者姚雅清看着不听使唤的面团，一脸无奈地说。
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