评论：毕其功于一“点”

　　饲养家禽是农家的悠久传统，充其量不过是个家常，算不上家业，更难说什么产业。浙西某镇家家户户养鹅的习惯，也是由来已久。曾经有段时间，当地政府认为大有培育成特色产业的可能，于是大力倡导扶持，意欲打造中国乃至世界“白鹅之乡”，前景诱人，境遇却不如意。由于市场不兴，鹅是养了许多，终究难成气候。然正当上下很有些灰心时，最近一两年鹅市却又有些出人意外的好了起来。原来周边城市餐饮，陡然兴起吃鹅掌之风，一时鹅掌供不应求，促动了鹅业的再度兴旺。

　　鹅市方兴，全得益于那一掌，真让人匪夷所思又不得不思。

　　由鹅掌自然就想到了，天下美味的法国鹅肝。据说法国鹅肝的别有风味，不仅出之于其烹饪的独特，还在于鹅的饲养也别出心裁。鹅苗是一般的，在鹅长到一定时，就在饲料里掺拌上好的醇酒及别的添加物，这样一来，那鹅就不长个光养肝，其鹅肝就特别的鲜嫩可口，光鹅肝的价格一般都超过整鹅。尽管法国鹅小归小，因为有了名扬世界的大菜鹅肝，想必那鹅业肯定不会小。

　　鹅掌推开鹅市，鹅肝享誉全球，鹅倒真可以造就一个产业。这反映了市场经济的一则定律——比较优势，说白了就是特色竞争。优势与特色当然是“人无我有，人有我优”。然而，这“有无优”的事，通常觉得该是整体全鹅，如此肝掌之零部件的，确实是不太在意，也不大以为然。其实，随着信息化全球化的推进，世界范围的协作合作越来越增强，市场的分工更加细化。优势与特色往往就是凝结在“零部件”上。大而不当，全而无色。特色特色，就是这么一“点点”，顶点定乾坤。工业产品这样，其他产业、区域经济也不例外。小商品小五金，一条领带一条拉链，甚至是一枚纽扣一根金丝草，常常就支撑起一方块状经济。在经济领域的竞争发展，有时真的无须那么大手笔地“全面整体”推进。

　　产业培育，经济发展之理，同样也昭示了人才的培养发展。一是要注重于某一“点”上的精深；二是要强化协作合作精神。这对于不少大学生片面热衷于“一专多能”，应该是个思考。有些人一进大学门，学专业的同时，追求驾驶、公关等等技能的操练，毕业求职那是各种证件一大堆。能够一专多能、多专多能当然好，但是人的精力毕竟有限。何况那个泛泛的技能，实际上也用不着多少“学”，反而还因此误了由“专”到“精”。有时还真应了古人所言“样样手艺学全，还是没米过年”。协作合作更不用说了，正因为是一“点点”，所以没有合作就不能“成全”。

　　鹅肝鹅掌之道，对创新也应该是有所启示的。发明创造是创新，结构组合是创新，而象这种独树一掌一肝，使之非同寻常，也应当是创新。在事物的整体上，或许已力不从心难以把握，无以推陈出新，但抓住“一点”不及其余，或抓其余为“一点”，毕其功于一点，说不定就别开生面了。肝掌在鹅身上与生俱来，只不过把它凸现了下，情形便大不一样。现在许多地方风风火火的“农家乐”，实际是这么种创新。

　　再深入比较，法国鹅肝与某镇鹅掌还是有较大区别的。鹅掌是由于市场需求带动的，鹅肝在很大程度上是开发了潜在消费需求。一者被动顺应市场需求，一者主动引导消费。因此，我们在参与竞争，顺应市场经济要求的过程中，能够把潜在的消费开发出来，加以引导，这也是个很好的创新，而且是创造了一个新市场。许多东西是需要放到市场里，才能养活养大的。即使是很好的东西，市场并非就随之产生；有的可能起初不怎么样，市场有限，逐步扩大后，市场机制就集聚了相关资源，反过来又不断地开发提升那个“东西”。手机的花样百出，很大部分是得力于市场的作用。你开创了市场，市场就创造了你。

　　假如那某镇的鹅掌，仅只满足于一时之风，大鹅才大掌，而不是如法国样地，小鹅而大掌，养鹅专长“掌”，恐怕就走不远。