两千年冰冠化水　然后……

　　两千年冰冠化水然后……

　　因纽特人建起格陵兰啤酒厂，“冰水啤酒”出了风头

　　格陵兰岛是世界第一大岛，丹麦的属地，面积将近220万平方公里，全岛4/5的面积位于北极圈内，气候严寒，85％为冰冠覆盖，最厚可达4000米。日前，格陵兰岛一家啤酒厂

　　“世界上最纯净的水”

　　美联社7月31日报道说，格陵兰啤酒厂位于格陵兰岛南部纽纳赫沙克，距北极圈625公里。该厂于今年6月创立，是当地第一家由因纽特人创办的啤酒厂。他们开凿了大量冰冠——这些冰冠至少有2000年历史——用冰水酿出了6.6万公升“冰水啤酒”，分深色、浅色两种。

　　7月31日，格陵兰啤酒厂在丹麦首都哥本哈根的蒂沃利公园做宣传，观众可免费品尝酒精浓度5.5％的浅色啤酒。

　　电工弗莱明·拉森(43岁)品尝后竖起了大拇指，说这种酒的质量“好过大部分啤酒”，“可能因为那是由冰冠化的水酿成的”。

　　“冰水啤酒”成本较高，但格陵兰啤酒厂称，它们并不比普通啤酒贵。

　　啤酒厂老板萨立克·哈德相信，“冰水啤酒”具有巨大的市场潜力，因为“目前水污染严重，冰冠融化成的水大概是世界上最纯净的水”。

　　格陵兰啤酒厂每年可生产啤酒40万公升，这些酒全部海运到德国北部港口城市斯特拉尔，在那里进行瓶装。哈德说，自己正与承担啤酒瓶装业务的德国公司商议，将啤酒推入德国市场，几家美国公司也对“冰水啤酒”有浓厚的兴趣。

　　小酒厂肩负大期望

　　格陵兰岛内现有居民5.6万人，大部分是因纽特人，失业率达10％。

　　虽然格陵兰啤酒厂目前是一家小厂，但有分析人士预计，它有望为纽纳赫沙克2000名居民带来更多就业机会。

　　哈德对此态度十分谨慎:“我们走一步算一步吧。现在它不过是一家小型酿酒厂。”

　　今年年底，该厂打算推出一款新酒庆祝圣诞节。

　　新华社特稿谭年琼

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　　7月31日，在格陵兰啤酒厂的宣传活动上，丹麦小男孩尼尔森“品尝”格陵兰的冰块。

　　（南方都市报）