天气炎热　慎食生冷食物

　　气候与养生

　　本报讯(记者曾文琼实习生何文彬通讯员木易)这几天广州的天气炎热，许多人都喜欢吃冷饮，但医学专家提醒说，并不是每个人都适宜吃冷饮，特别是一些慢性病的患者，要慎食生冷食物，以免身体出现不适。

　　据广州友好医院胃肠专科主任何周平介绍，胃溃疡、胃炎、消化不良患者不宜多吃冷饮。由于患者消化系统功能较差，吃冷饮后容易刺激消化道黏膜，影响消化功能，加重病情。还有老年人，一般上消化道功能减退，对冷饮的耐受性也有所降低，也不应该大量吃冷饮，以免引起消化功能紊乱。长期吃过量的冷饮，会使胃黏膜下血管收缩，导致胃的防卫能力下降，影响健康。即使脾胃功能正常，也不应该频繁摄入大量冷饮，尤其应避免早晨空腹吃冷饮。

　　同时，在饭后也不应该马上吃冷饮，饭后人体血液大多集中在胃等消化器官，如果饭后马上吃冷饮，使胃部扩张的血管收缩，减少血流量，会妨碍正常的消化过程。冷饮的刺激也使胃肠道蠕动加快，影响人体对营养成分的吸收。冷饮还会稀释胃液，影响消化。

　　在暑热的天气里，还是少吃寒凉食物为妙，要特别注意“防暑”和“祛湿”。因为炎热天气易感暑热湿邪，影响脾胃消化吸收功能，如果又常吃生冷食物、常饮冷饮，就会损害脾胃。暑热天气应该选吃一些祛湿清热的食物以加强抵抗力，例如绿豆汤、西瓜有降暑功效，薏米水也有祛湿功能。此外，还可多喝具有清热祛湿功效的土茯苓生地煲瘦肉汤、老黄瓜枸杞子汤或菊花茶等有益气消暑的凉茶或中药材。在日常蔬果中，苦瓜、西红柿也都是不错的选择。

　　（南方都市报）