“有抗奶”将被叫停 抗生素残留列为检测项

　　■记者 徐焰

　　本报8月1日讯一个婴儿居然对头孢等7种抗生素均有耐药性，南方某地药敏测试中显示7成婴儿对抗生素治疗具有耐药性，原因之一就是市场上一些奶品存在抗生素残留超标。记者今天从省质监局获悉，即将出台的生鲜牛乳收购新国标，把抗生素残留和黄曲霉素M1都列为检测项目，“有抗奶”将被叫停。

　　据了解，国内企业现大多采用“公司+农户”的方式组织原料奶的生产，公司与农户的关系比较松散。而奶牛在散养的条件下，不少奶农为降低奶牛生病几率而在使用的饲料中掺杂了抗生素，这就造成非患病奶牛的生奶中也含有抗生素残留。长期低剂量地喂养“有抗饲料”，奶牛耐药性就增强了，免疫力就相对下降了。所以当出现炎症时就要加大抗生素剂量，由此形成恶性循环，牛奶中抗生素残留的浓度也就会越来越强。

　　质监专家指出，长期饮用“有抗奶”就相当于经常低剂量服用抗生素，会导致人体耐药性增加、免疫力下降，部分有过敏体质的人还可能出现荨麻疹、发热、甚至过敏性休克。