鸡蛋市场强势反弹

　　仿佛晴天突然响起一声炸雷，徘徊低谷、沉寂已久的鸡蛋市场出现强势反弹，反弹幅度之大、速度之快，出乎意料，令人惊叹。

　　7月30日，记者在济南市燕子山小区早市上，问一摊贩鸡蛋的价格，被告知，已经涨到了每公斤6元，而6天前价格还稳定在每公斤4.6元的低位上，涨幅高达30%。

　　鸡蛋市场的这种变化并非济南一地，在我省青岛、滨州等市也是如此。请看以下一组数字———

　　7月21日，青岛沧口市场鸡蛋批发价格为每公斤4.6元，青岛城阳市场为每公斤4.8元，滨州六街市场每公斤4.5元；7月26日，青岛沧口市场鸡蛋批发价格为每公斤5.4元，青岛城阳为每公斤5.8元，滨州六街市场为每公斤5.2元；7月28日，青岛沧口市场鸡蛋批发价格为每公斤5.6元，青岛城阳市场为每公斤5.8元，滨州六街市场为每公斤5.2元。可见，一个星期之内，上述两个城市的鸡蛋价格同样呈现出直线上升的趋势。

　　此前，无论是城市消费者还是乡村消费者，对于鸡蛋市场的变化，思想准备明显不足，事先抢购、囤积鸡蛋的情况几乎没有出现，就连许多专家也认为，当前天气炎热，国内又没有大的节日刺激消费，提升需求数量，蛋鸡存栏量变化不明显，很难引起鸡蛋价格的上升或者下降，预计后市仍将保持平稳状态。

　　实际上，有两个方面的因素在左右着鸡蛋市场的变化。首先，是最近一年来持续低迷的鸡蛋价格，导致许多养殖场(户)勉强保本经营，甚至陷入亏本的泥淖，这样的形势逼迫他们淘汰老化的蛋鸡，减少蛋鸡存栏数量，鸡蛋的市场供应在逐渐减少；其次，进入夏天，赤日炎炎，温度上升，蛋鸡的产蛋率呈现出季节性下降。因此，市场上鸡蛋的绝对供应量，比以前大幅度下降。当禽流感的阴影逐渐消退，广大消费者购买和消费鸡蛋的热情大涨时，鸡蛋市场上就出现了供不应求的局面，价格上升水到渠成了。

　　由此看来，这次鸡蛋价格突然飙升，完全是市场规则发挥作用，正常运行的结果，并非是什么出乎意料的事情。

　　本报记者陈建志