英国人早餐爱吃煮鸡蛋，但如何让每个人都轻而易举地把鸡蛋煮到自己想要的火候，却困扰了英国人几个世纪。现在这个问题终于有望得到解决。在不需要任何额外器具的情况下，鸡蛋会自己显示出被煮的状态。这种鸡蛋现在已经摆进了英国的超市。
这项发明是“名流品质蛋”计划的结果，该计划是在听取了大量不会煮蛋的人的怨言后设立的。“定时蛋”的蛋壳上有用含铬涂料印制的标记，当煮到一定温度时，标记就会
显现黑影，告诉你蛋的状态，如3分钟时，显示蛋变成了半熟的“软蛋”，4分钟时显示“熟了”，7分钟时就会显示“老蛋”。顾客可以根据自己的爱好来挑选自己需要买哪种鸡蛋。发明这项技术的美国美澳健公司的员工吉利·博蒙特说：“我们现在正在不断完善这项技术，但是我们仍然对此感到十分兴奋。”
“定时蛋”是热敏技术的最新应用，这项技术可能在不远的将来改变传统厨房的做饭方式。比如科学家已经发明了一种做饭手套，这种手套不仅内置传感器，而且还会说话，当手套接触饭锅时，它也许会告诉主人：“40分钟后饭才熟！”
此外，热敏技术在其他领域也大有用处。如果运动服上涂有热感材料，当运动员身体过热时，运动服就会发出警告。道路的指示牌也可以用热感材料，当道路过热或冰冻时，可以及时变换颜色，以示警告。▲
（刘陆明）
