中新网9月18日电 几乎餐餐“老外”的大学生三餐都怎么饮食？习惯有多差？根据台癌症基金会针对“大学生饮食习惯”做的一份调查发现，超过80%的大学生将垃圾食物当正餐，每周超过5天有吃宵夜习惯的高达66%，比起吃早餐还规律，其大多都是外宿生。
据台湾东森新闻报道，调查显示，近87%的大学生自认为会经常将垃圾食物当正餐；吃宵夜的习惯比起吃早餐还正常，会每天吃早餐的大学生只有36%，而一周超过5天会吃宵夜
的学生则高达66%，其中也有超过一半固定每周会吃快餐，又以外宿生为多。在食物选择上，大学生较重视的因素是“方便”及“口味”，分别占了54.8%及32.8%，会注意到“营养”摄取的大学生不到10%。
调查进一步询问大学生们最喜爱的食物，前5名分别是盐酥鸡、烧烤、小吃类(肉圆、臭豆腐…等)、泡面及甜食，而这也常成为他们宵夜的选择；针对饮料部分，也有超过70%的大学生一天至少1杯以上的含糖饮料，而且有高达77%的大学生会喝市售商品的蔬果汁来代替吃蔬果，显示大学生们受到饮品广告影响明显。
在蔬果摄取部份，高达65%的大学生每天只吃1份或不到1份的蔬菜量，73%的大学生也每天只吃1份或不到1份的水果，平均男性一天吃0.87份的蔬菜及0.9份的水果；女性平均一天吃1.7份蔬菜及0.96份的水果，显示与“蔬果579”的理想差距一大段。
台癌症基金会执行长赖基铭表示，从调查中可以归纳出大学生饮食状况，包括早餐不吃或随便吃；三餐蔬果都很少；宵夜当正餐；餐餐多油、炸；含糖饮料不离手，显示外宿生健康状况堪忧，值得家长留意。
调查中还发现，有36%的大学生认为吃维他命丸是获取营养的另一种方式，赖基铭强调，服用维他命并不能取代吃蔬果及均衡饮食，拥有正确的饮食习惯，才能有效预防癌症及罹患文明病年轻化的趋势。
