极品，是指一件物品的精制考究达到极端，无以超越。譬如酒，几百上千年的陈酿显然属于极品，绝非散装的瓜干酒可比的。虽然，酒徒或许并不计较，但品酒者是一丝也不苟的，这里面的区别，就如同品茶和饮驴一样。前者是境界，后者纯粹是生理需求。
被称之极品的东西这些年越来越多，都是生活好了闹的。一对玉手镯，被打磨得温润可人，假如是天生的翡翠，且翠者多多，就可值天价了。一则原材料好，二则后期的加工
，就像戴在佳人光滑的手腕上，日久天长的摩娑，居然积蓄些佳人的体温，所以说，好玉都是温润的，冰凉的一定不值钱。生活中有许多认真追求极品的人，多半是事业有成的，至少也是有钱的。故去的著名艺术家陈逸飞，据说就是追求极品的代表。他的里里外外，包括服装的款式、色泽，甚至哪一颗钮扣的位置，都设计得非常考究，符合自己高层次又是特有的审美观。否则，那衣裳穿在身上简直就像招了跳蚤，浑身难受。他拍摄的电影《理发师》，本来就是要精心打造成极品的，只是艺术家早逝，才慌慌张张推出纪念他的急就版，仿佛没有打磨好的翡翠，有点可惜。
这样的追求极品是“极品”人的事儿，非大众所为，无法推广。大众其实也在追求极品，只是意识不到而已。特别是当追求的不是物而是“人”时，就更意识不到了。比如，追求极品级好男人，快成了待嫁女人们的普遍愿望，过去的一见钟情，或志同道合，演变成细细的搜寻璞玉，慢慢地打磨成材。这其中，女人们要花费多大功夫，多少心血啊。因为，先天的极品男人实在稀缺。现在的男人，手里有俩钱就烧，看不见就花到别的女人身上了，能不让老婆憋气？或者本事没长，脾气疯长，在家老虎屁股摸不得。少数脾气好点的，又里外透着窝囊。难怪有位靓女非老外不嫁，说，中国男人，没一个成器的。得，一家伙把所有的中国男人全否了。
事情的发展也挺有意思，当这位靓女茫然四顾，找不到一位可心男人时，原先曾苦苦追求她的那一批男人，反倒等不及般的一个个都娶了。而且也都生了孩子做了父亲，也都仿佛过得不错。后来靓女约出一两个来谈，发现居然素质都大大提高了，谈吐老练成熟，不卑不亢，谦和有礼，身上的臭烟草味儿也没有了。甚至暗示一下咱俩继续好吧，明修栈道，暗渡陈仓吧，也都一个个慌得不行，顾左右而言它，显见的无限忠于老婆，不敢花心。哎呀，这不是极品级好男人嘛！
女人把男人打磨好了，如同一块温润的玉，在家慢慢欣赏和享用。也有性急的女人，把本来一块不错的璞，愣是雕得歪七扭八，或者干脆打得稀烂。漫画家朱德庸笔下，就是这样一群可怜的男子。据说，凡成为朱迷的人，都对婚姻的苦涩有着切身的体验，于是逃避到漫画里，寻求知音。
“极品”其实是一种追求，就如同酿酒师小心翼翼看护他的佳酿，子子孙孙，一辈辈传下去一样。那酒里面实在浸透了一颗心。男人之于女人，却更好比是佩玉，时间久了，慢慢磨得温润了，玉里带上自己体温了，多半也就炼成了。而一门心思碰上现成的挺难。
