一杯水主沉浮？

　　化妆品的诚信

　　一杯水主沉浮？

　　早报新剧集《LSE》

　　生活中的颖惑 实验来作解答

　　协办：省科协

　　□实习生 范稷成

　　本报记者 洪慧敏/文 胡元勇/摄

　　实验目标

　　这几天来，SK-Ⅱ化妆品含禁用物质的事件闹得纷纷扬扬。按照我国有关规定，化妆品中不能含有铬、钕等禁用物质。铬可引起过敏性皮炎或湿疹，钕对眼睛和粘膜有很强的刺激性，吸入还可导致肺栓塞和肝损害。

　　“连这种大牌化妆品都出现问题，何况其他？”杭州市民张小姐担心地说。众多热心读者打进早报热线，交流各自心得，其中有多位都提到了一种判断化妆品质量优劣的民间检验方法，工具很简单，用一杯清水就可以了——“好的化妆品水溶性很高，所以滴一些在水中，粘在杯边的是动物油；飘在水面上的是矿物油；沉在杯底的很可能含有重金属、铅、汞等。”

　　这个检测方法有科学依据吗？我们应该怎么辨别化妆品的优劣？

　　实验准备

　　操作此实验的记者除了提前一天向报社众多MM搜集化妆品外，自家的化妆台更是不能放过。最后一数，居然有几十样，天呐，这实验要做到什么时候？闭着眼，随手摸了四样——就你们了。

　　实验样品：某进口知名品牌乳液A、某进口品牌乳液B、某国产品牌凝露C、某资深国产品牌乳液D。

　　实验地点：杭州下沙一家专业化妆品实验室

　　实验器材：温度计、8个烧杯、一罐温水（常温水）、一罐热水（55摄氏度）

　　实验开始

　　实验一：

　　在温水中的溶解情况

　　每个样本分别取5滴到装有常温清水的烧杯中（每个烧杯倒等量的清水），搅拌，观察溶解情况。

　　一分钟后——

　　样本A基本溶解于水，整杯液体浑浊，有粉状颗粒悬浮水中或沉在杯底；样本B全部溶解，有非常细小的颗粒悬浮水中或沉在水底，整杯溶液浑浊；样本C凝露块悬浮水中或沉在底部，很少溶解；样本D部分溶解在水中，还有块状样品沉在杯底，整杯液体浑浊。

　　3分钟后——

　　样本A乳液整体呈现牛奶状，浑浊，大部分颗粒沉在底部；样本B乳液全部溶解，有小颗粒悬浮水中，附在烧杯壁上，少量沉在水底，整体溶液呈现浑浊；样本C全部溶解，整体呈现半透明；样本D全部溶解，整体浑浊不透明，没有颗粒出现水中。

　　实验二：

　　在55℃水中的溶解情况

　　每个样品分别取5滴到装半杯热水的烧杯中，搅拌，观察溶解情况。下面分别记录在搅拌一分钟、三分钟后的样品溶解情况。

　　一分钟后——

　　样本A乳液溶解于水中，有粉状颗粒附在烧杯壁上，有颗粒悬浮在水中，整体浑浊；样本B全部溶解，整体呈现半透明；样本C部分溶解，有少量胶状浮在水中，整体半透明；样本D溶解在水中，整体浑浊，没有颗粒。

　　3分钟后——

　　样本A整体浑浊，有颗粒沉在底部，有粉状颗粒附在杯壁，有少量白沫漂浮在水面；样本B全部溶解，没有颗粒，整体呈现半透明；样本C全部溶解，整体呈现半透明；样本D全部溶解，整体浑浊不透明，没有颗粒。

　　实验结果

　　样本A、B在冷热水中差别最大。常温冷水中，样本B经过搅拌后，就像粒粒橙，水中聚集起白色的颗粒。而55度热水中，样本B不到两秒钟就完全溶解，外表看起来像牛奶。

　　而样本A完全相反。常温冷水中，样本A经过搅拌后，几乎完全溶解，像杯牛奶，仔细看，杯口表面有一点点白色的比头发丝还细的粉末；而滴入热水搅拌后则有点像粒粒橙，水面上还漂浮着一些颗粒。

　　而其他两个乳液样品，变化显然没有样本A、B明显。样本D滴入冷水中，一开始是固体，经过多次搅拌后，溶解了一部分，还有白色的固体沉在杯底；到了热水中，经过多次搅拌后，全部溶解，杯中看不见颗粒物。

　　样本C进入冷水中，溶解的时间比样本D长，经过多次搅拌后，杯底只有少量的沉淀物；而进入热水中，溶解的时间要比在冷水中短，经过多次搅拌后它也全部溶解，杯中见不到颗粒物，颜色清透。

　　专家说法

　　此法不能检验质量优劣

　　讲述者：杭州孔凤春化妆品公司总工程师金菊花

　　“把化妆品滴入水中，通过看是否有沉在水底来判断化妆品中汞、铅超标是没有科学依据的。”长期研究化妆品的原孔凤春化妆品高级工程师郦伟章也否认了这种检验方法。

　　一般在化妆品中的铅、汞等有害的重金属元素有两个方面的来源。一是在钛白粉中矿物质自带的铅元素，但一般含量都很小，就一个ppm左右（十万分之一ppm），而且化妆品中钛白粉占的比例较少，按10%算，也就0.1个十万分之一。根本不可能因重量而沉到杯底，这跟我们想象的放点铅粉就会沉到水底完全是两码事。

　　事实上，粉状颗粒是否沉浮水中，不是因为加了过量的铅等重金属元素，而是和粉的颗粒的大小有关，一般粒径越大越容易沉在水中，粒径小则会浮在水上。

　　就实验结果来分析，样品A在冷水中溶解，在热水中却变成了“粒粒橙”，可能是因为温度升高后，破坏了表面活性剂和界面张力（一种能把油和水完全融合一起的作用力），油和水分开了，一部分粉就沉在水底，一部分油粉混合粘在烧杯壁上，而另外的油脂就浮在了水上。样本C因为是凝胶，里面不会添加固体颗粒，所以能全部溶解，整体呈现半透明。而样本B可能含有高分子聚合物，所以在冷水中能聚集起来，而在热水中，这种聚合物可能破坏了，所以很快溶解。

　　化妆品一般都是混合物，它的奇妙之处在于加入的各种物质都能保持着自己的特性，不会因为相互融合而产生化学反应，所以，在水中溶解后，各种物质就会进行分离，粉末归粉末，油脂归油脂。

　　（2011301）