榴莲鲜鸡汤 | ||
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http://www.sina.com.cn 2006年09月24日06:12 大洋网-广州日报 | ||
材料:榴莲苞(即切开外壳取其内的果苞2~3个、光母鸡1只、生姜3片)。 烹制:光母鸡洗净,去内脏、尾部。与榴莲苞、生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个半小时,调入适量的食盐和生油便可。此量可供3~4人用,鸡可捞起,切为块状,拌酱油供佐餐用。 推荐:广东省中医院药师 佘自强 | ||
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