吃素需要理由吗？

　　◆点点

　　一个从美国回来的朋友在饭局上说她现在吃素，马上被各种各样的问题淹没。为什么吃素？吃素不影响健康吗？是否因生活不幸而遁世？最尴尬的是，连服务员上菜的时候都颇不以为然地小声说了一句：“干吗要吃素？”

　　其实，现代素食者的队伍正不断壮大。资料称，在英国有8%、在美国有6%的人吃素，荷兰、德国、意大利和西班牙素食人口比例也在不断增加。素食者早已脱离人们原来的想象，并不一定与宗教信仰或虐待心理有关。北京大学素食协会网站上提供的素食理由有：素食美味可口，有充足营养、有利健康，环保，保护动物并让人回归自然等等。最极端的例子是美国的“免费素食主义者”。他们宣称彻底与消费主义决裂，不仅素食，还拒绝被雇佣，只靠在垃圾箱里捡拾废弃物为生。所以你要是在美国街头看到一个靠垃圾充饥的人，千万别认为他只是一个可怜的流浪汉。他完全可能是一个志向高远的素食主义反全球化人士。

　　其实，我也短暂地成为过一个素食者。数年前到北京郊区一个度假村开会，巨大草坪上笼养着孔雀、鸽子、山鸡，甚至还有几只美丽的白狐狸。最招人喜爱的是几条长耳大眼的狗。从我们手上舔取食物时，给了我们最友善的注视。晚饭时主人热情劝菜，说只要笼子里有的都提供现杀服务。我大惊失色，想到草地上那些美丽精灵，那些温顺大狗此刻统统变成盘中餐！一时翻肠倒肚，痛不欲生……那以后很长时间，我惧怕一切肉食，成了一个忧郁的，关心人类命运和世界和平的素食者。

　　当然，由于种种原因我没能坚持素食。可我却感觉到素食主义正在默默地逼近我们的生活和心灵。它并不需要特殊的理由，而一件不需要特殊理由的事情往往是因为有一个太大的理由。

　　当人类不断侵入自然时，它也强烈挤压我们。不管为了逃避还是抗争，素食主义毕竟是一个还算体面的去处。

　　不过要成为合格的素食者并不容易，尤其对那些从小不吃素的人来说。你最好有点营养学知识，工作不能太忙，要是有一个或者几个同伴就更好了。