一位老外眼里的成都（走进新西部）

　　本报记者贺勇摄都说成都是一座来了就不想走的城市。我们“走进新西部”采访组抵达成都时，还真遇到一位来了就不想走的，而且还是位“老外”。

　　这位“老外”叫江喃，来自美国。他说他爱成都，爱成都的辣椒，爱成都人的热情

　　■到成都才知川菜既麻又辣

　　初见江喃的名字觉得奇怪，为何取‘喃’不是‘南’？江喃如是说：“江，与我的英文名Ｊｏｎｅ相近。而‘喃’的意思是自言自语，慢慢说，我就是这样练成都话的。”听“江水呢喃”，一个很有诗意的名字。

　　听说我第一次来成都，江喃执意要为我做导游。原来他已在成都生活了8年，现在做成都电视台《道听途说》栏目主持人。午餐，江喃推荐了巴蜀意蕴十足的“三顾园”川菜馆。他带我品尝了“草船借箭”、“锦囊妙计”等颇具特色的菜式，并首选“麻婆豆腐”。说起麻婆豆腐与江喃还有一段渊源，“8年前，第一次认识成都，就是在美国中餐馆吃到的由粤菜厨师烹饪的川味麻婆豆腐，因为没有花椒，所以印象中只有川味的辣，就是这种辣把我带到成都。”江喃发出“啧啧”的赞叹，“到成都后才知道川菜是既麻又辣。现在成都大小川菜馆已近万家了，在中国和全世界究竟有多少家，已经无法统计！我爸妈来成都住了一星期，我带他们吃了4顿不同特色的火锅。”

　　“我很能吃辣哦！”去年江喃还专门参加了美食节的“辣王争霸赛”，并且赢得了“辣椒王子”的称号。江喃满脸得意，“决赛的时候我吃了50个朝天椒！”

　　■巴蜀风情街感受平常生活

　　结束午餐，我们沿街慢行。路途中印象最深的，是锦里的巴蜀风情街。

　　锦里是成都历史上最古老、最具有商业气息的街道之一，早在秦汉、三国时便闻名全国。江喃俨然成了我的讲解员，不了解的地方，他顺手拨通朋友的电话询问。他说，在美国时就对中国文化有兴趣，到成都后也没有放弃。“来成都后，我在四川大学进修了半年中国文化课”，江喃说。说话间，我们从容地徜徉在这条全长350米的街上，古色古香的建筑把我们带回了久远的年代。

　　随着江喃，我们走过筷子店、茶叶店、灯笼店……感受着实实在在的平常人生活：街边手艺人捏着泥人，转着糖画儿，成群的孩童嬉戏着，好不热闹。锦里虽然是人称“旧瓶装新酒”的人造景观，但却是草根的、本土的、家常的。

　　沿途中，来自北京、河南、江西等地的游客纷纷上前与江喃合影留念。他的ｆａｎｓ还真多，连四五岁的小孩子都亲昵地指着他喊：“电视里的中国通！”

　　街边一位50岁左右的“老外”正专心为路人画着漫画，江喃将我带到近前，攀谈了几句。画者卡多那也来自美国，在成都3年，一直从事漫画，现已在成都安家落户，并娶了成都爱妻。卡多那说：“我爱成都，我和我的太太打算经营一家西餐厅，画漫画仍旧是我的主业，以后还要带更多的画者来中国成都。”卡多那的爱妻是地道的成都人，坐在一旁没有搭讪，就是望着卡多那抿嘴笑，幸福地笑。

　　■让所有人看到成都的变化

　　告别了画漫画的卡多那，江喃又将我们带到老顺兴茶馆怀起旧来。泡茶馆是成都人生活中不可或缺的一部分，成都人自得其乐地生活着：在淡雅的芙蓉花中，在浓郁的茶叶香味中，岁月就像流淌过城区的府南河水一样波光粼粼。进入茶馆，坐在凉爽的竹椅上，啜一口绿茶，摆一摆龙门阵，心情自然平静舒坦了许多。

　　在这家苦心保留原汁原味川西民俗的茶馆里，古旧的铜环，老式的风谷机，一推就“咿咿呀呀”响的鸡公车，让人浮想联翩。

　　着旧时装束的茶倌茶娘穿梭其间，“万年戏台”的川剧开张了：变脸、吐火、舞蹈和茶艺绝技纷纷亮相，源远流长的巴蜀文化在眼前鲜活起来。

　　“来成都8年，我结交了很多成都朋友。在成都，做得最多的就是与成都人喝茶聊天。最让我感动的是，刚来时街上人看到我都喊我‘老外’，做了主持人后他们见我就叫喃哥……”江喃深有感触地说。

　　来成都后，摄影成为了江喃最大的乐趣。来成都的第二年就安了家，一有闲就出去摄影，摄成都的古树古街古镇。江喃说，去年他的人生发生两件大事：一是自己的摄影文化交流公司在美国开业，他准备将自己的所有作品作为中美文化交流展现在美国人面前，让美国、让世界认识中国，了解成都。二是拜了成都名嘴李伯清为师，拜师学艺后的一系列演出，不少人开始称他“成都大山”。江喃笑言，“我不是大山，大山只有一个，江喃也只有一个。我学习的目的是宣扬巴蜀文化。”

　　“我要让所有人看到成都的变化大哟，以往的成都房子就那么一点高，路窄人瘦哇，现在你看看高楼林立，路宽人肥。为啥子肥？那是成都人的腰包鼓起来了。”江喃感叹道。