本报讯（记者 林俊）昨日，湖南（长沙）首届酒吧文化节系列活动之一的“酒吧文化论坛”在长沙举行，酒商、酒吧业主、消费者、主管部门聚集在一起，一起探讨长沙的酒吧文化。以酒吧文化为主题的论坛在湖南是首次举办，旨在提升酒吧品位，打造湖湘酒吧文化特色，也把长沙酒吧的发展带到了一个理性思考的层面。
金色年华是“酒吧一条街”兴起的源头，总经理韩文胜介绍，初创时的金色年华只
能算是一个不收门票的歌厅，而不像一个酒吧。但就是这样一个杂合体，却是当时长沙人都认可的最火爆的酒吧。韩文胜认为，引导广大消费者从欣赏音乐到欣赏酒，这是长沙酒吧未来发展的必经之路。酒吧在音乐风格上的探索，仅仅是酒吧文化的一个侧面，事实上，酒吧文化应该包含音乐与酒的文化，顾客来到酒吧，享受的是酒与音乐共同营造出来的一个氛围。
从广西走进长沙的苏荷酒吧算是“外来势力”。昨日，苏荷酒吧董事长叶琪反问：长沙酒吧为什么不走出去？叶琪认为，长沙酒吧名声在外，运作模式其实也已经很成熟，完全可以走出去发展，而不局限于长沙这一块“根据地”。叶琪提到了长沙消费特点：虽然长沙城市人口和国内其他大城市比较并不多，但酒吧的消费人群却不在武汉、重庆、南京等大城市之下；另一方面，酒吧业也是一个高风险的行业，去年夏天，长沙酒吧迎来高峰，最多时有40多家，现在尚在营业的只有19家。
水木年华酒吧董事长刘陟峰则响亮地提出了“做长沙人自己的酒吧”：要在酒吧注入湖湘文化底蕴，做有文化内涵的酒吧；要使酒吧具有活力、人气，还应该吻合长沙人“玩”的特性。
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