阳澄湖大闸蟹含致癌物？

　　上海消息 台湾“卫生署”前日表示，从昆山阳澄湖水产公司进口的大闸蟹验出含禁用致癌物质硝基喃代谢物，到目前为止，在大陆销到台湾的大闸蟹中，共发现7批共3000多公斤产品含有禁用致癌物质硝基喃代谢物。

　　江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示，台湾“经济部”标准检验局在9月18日已对该批次大闸蟹检验合格放行，随后又出具了书面证明，而29天后同一部门却又

　　称不合格比例极大

　　今年9月1日到10月12日，大陆销到台湾的大闸蟹共514批，台湾“卫生署”调其中59批送到“标准检验局”抽检，本周一结果出来，“卫生署”称至少有一批629公斤验出含致癌物质硝基喃代谢物。到前日，又称有6批问题大闸蟹被发现。

　　记者前日下午电话采访台湾“卫生署”食品卫生处技师谢定宏时，他表示该处刚刚得到最新的检验结果，到前日为止，在大陆销到台湾的大闸蟹中，共发现7批产品含有禁用致癌物质硝基喃代谢物，达3000多公斤。“不合格的比例极大。”谢定宏说。

　　谢定宏说，硝基喃是广效型杀菌剂，是鱼虾类产品的常用药，据他推测，或者是生产商质量管理不够严格，也可能是饲料商有问题，致使在成品中仍有药物残留。但由于台湾卫生检验机构和大陆对等机构没有直接交流渠道，台湾对蟹类产品在大陆的生产检验情况一无所知。谢定宏表示，希望能够与大陆方面的相关机构沟通，建立信息交换管道。

　　“我可以对每只蟹负责”

　　前日，阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙极其坚决地表示：“如果是正宗的阳澄湖大闸蟹，说它含有致癌物质那简直就是天方夜谭！”杨维龙称，目前此事正在做进一步调查。前日，昆山当地政府、阳澄湖大闸蟹行业协会以及阳澄湖渔港监督管理局等已就此事进行检查，范围包括出口的是不是正宗的阳澄湖大闸蟹、是不是按照规定的手续出口、是不是含有台湾“卫生署”所称的致癌物质等等，检查结果将于近日公布。

　　对于怎么保证输入上海以及大陆其他省市的阳澄湖大闸蟹的产品安全这个问题，杨维龙表示，他们对每一只上市的阳澄湖大闸蟹负责。

　　《东方早报》供稿