豆腐坊查“流程”

　　贵阳市豆腐合格率仅为1.59%，有关部门开展“摸底”行动

　　金黔在线讯 为规范贵阳市豆制品生产加工企业制作流程，18日，贵阳市食品安全协调委员会向各区、县(市)发出通知，将对贵阳地区的豆制品生产加工企业开展“食品安全保证体系实施情况调查”。

　　长期以来，贵阳市场上的豆制品多是小商贩以传统的小作坊生产的，对豆制品的质量缺乏规范管理和标准，致使贵阳市豆腐合格率仅为1.59%。为了进一步规范豆制品生产加工企业制作流程，让老百姓吃上放心豆腐，此次食品安全保证体系实施情况调查将调查非发酵性豆制品(豆干、豆皮、腐竹)、速溶豆粉(豆奶粉)、豆乳和豆乳饮料生产加工企业；有关部门将采取实地调查形式，根据调查提纲，对当地豆制品生产企业食品安全保证体系建立和运行情况进行调查，调查时间截止至10月30日。

　　作者：廖秋来源：金黔在线—贵州都市报