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诱人的美食
人民网10月21日讯经常听人说，“吃东西真舒服”，但这种舒服感来自何方呢？美国研究人员在一份报告中称，吃东西让人感觉好的秘密也许在脑里，而不是在负责消化的胃里。科学家在老鼠身上进行的实验显示，食欲荷尔蒙促使老鼠生长激素释放多肽(ghrelin)刺激其大脑，从而使老鼠们产生“愉快体验”。专家指出，上述发现有可能帮助研究人员开发 出更有效的减肥药来，或者找到新方法去治愈那些喜欢沉湎于“胡吃海塞”的饮食习惯紊乱症患者。
研究人员在本月20日出版的《临床研究》杂志撰文指出，生长激素释放多肽对老鼠神经元细胞的刺激是与美味食物、性体验和许多其他能产生“愉悦感”药物的原理一致，神经元细胞因此开始为大脑提供愉悦感，同时也期待着某种外界回报。位于大脑的腹侧背盖区(简称VTA)的神经元细胞在这个过程中扮演了重要角色。人们已经知道有些荷尔蒙参与了进食过程和食欲的产生，而且通过研究发现，扰乱这些荷尔蒙的分泌量将直接影响到老鼠体重增减。
据介绍，当生长激素释放的多肽被注入到老鼠大脑中的上述特定区域后，这些参与实验的动物在发现食物后，无论是否刚刚吃饱，都立刻就像被饿了一个晚上那样开始大吃起来。尽管通过某种特效药物来直接影响干预人体的进食行为还有很长的道路要走，但上述研究成果毕竟让那些渴望“用药控制饮食”的病人见到了曙光。（高轶军）
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