阳澄湖大闸蟹被指含致癌物_新闻中心

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新闻背景：“毒蟹风波”每年刮一回

·2001年底，境外媒体报道，阳澄湖大闸蟹含有抗生素，并迅速演变成进口螃蟹抗生素超标，即所谓的“毒螃蟹”事件。
·2002年10月，阳澄湖大闸蟹遭遇最大的一次信任危机。这一消息引起极大的消费恐慌。后来，香港食物环境卫生署证实，大闸蟹检测结果均为合格。详细>>

相关资料

阳澄湖大闸蟹三大特点：
1、青背-色彩大方洁净，惹人喜爱，故称“蟹壳青”
2、白肚--阳澄湖蟹白肚不同寻常，白中带青，有光泽
3、黄毛金爪-蟹爪似上等烟丝金黄色，名“金爪蟹”详细>>

三大谜团：
·真假之谜：大闸蟹节多了，搞得买螃蟹“心惊胆战”；
·身价之谜：三两以上每斤卖到130，为什么能如此高价？
·盛名之谜：早在隋唐，苏州的螃蟹就特别有名...详细>>

大闸蟹风波后，台“卫生署”现又定出新的检验办法，未来大陆大闸蟹要再登台，除了检验会更严格，业者还得先签下具结书，一旦查出问题蟹，所有问题业者要全盘负责。[全文]

阳澄湖大闸蟹“风波”和“西瓜注红药水”事件，似乎有同样经历，从蒙冤到市场出现危机，再到政府积极应对，再到流言不攻自破，政府在食品危机中所起作用越来越大。[视频]

当事方说法

台湾反应

·台联党要求台当局全面收购并销毁有毒大闸蟹
·台湾“卫生署”称阳澄湖大闸蟹含致癌物

各方反应

分析评论

·大闸蟹致癌事件暴露国内食品安全监管弊端
·评论：双重标准是大闸蟹致癌说元凶
·评论：大闸蟹事件很蹊跷

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