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10月22日，由中国湘菜美食文化节组委会和湖南日报报业集团等联合主办的中国（长沙）首届国际酒店用品／餐饮食品博览会暨全省百道申奥湘菜联展，在长沙高桥大市场隆重举行。会展上，百位湘菜大师现场表演各种特色湘菜的制作，将本次活动推向了高潮。本报记者 徐行 摄
本报10月22日讯（记者 陶海音）十口铁锅一字排开，十位厨师高手各展绝技，一段10分钟左右的锅盆瓢碗交响曲之后，一道道色香味俱全的湘菜佳肴已摆在评委面前。由王墨泉、谭兴贵、梁耀文3位专家评委及10位大众评委组成的评审团逐一品尝，细细品味、比较，最后为每道湘菜综合打分，决出高低。擂台周边，女子威风锣鼓队不时锣鼓喧天助威，30多家餐饮企业选送的上百道美轮美奂的精美湘菜让观众大饱眼福。这是记者今天在长沙高桥大市场举行的“全省百道湘菜申奥联展”现场目睹的一幕。省政协副主席、中国湘菜美食文化节组委会名誉主席李贻衡出席并讲话，中国湘菜美食文化节组委会主席、湖南日报报业集团党组书记、社长覃晓光致欢迎辞。
作为中国湘菜美食文化节的大型主题活动之一，今天举行的中国（长沙）酒店用品／餐饮食品博览会暨“全省百道湘菜申奥联展”，由中国湘菜美食文化节组委会、湖南日报报业集团、湖南经济电视台、长沙饮食集团主办，高桥大市场有限公司承办，共有600多家酒店用品企业和100多家知名食品企业及30多家餐饮企业参加，其目的在于搭建餐饮企业与酒店用品行业的交流平台，促进餐饮企业的繁荣和酒店用品市场的兴旺。
李贻衡在讲话中指出，湖南是餐饮大省，2004年、2005年湖南省的餐饮增长率均居全国前十位，其中70％以上都是湘菜，湘菜近年来在全国的影响力迅速扩大。他希望通过“全省百道湘菜申奥联展”活动，进一步推动湘菜进军2008年北京奥运会的进程，为光大湘菜、为湘菜的产业化作出更大贡献。
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