“凤城”纪事

　　■新快报记者李洁军王小明

　　通讯员秦华/摄影报道

　　为期三天的“第16届中国厨师节”昨日在顺德大良闭幕。本届厨师节吸引了来自全球25个国家和全国各省、市及港澳台地区的上万名厨师及游客，取得圆满成功，而作为举办

　　大良街道是顺德区委、区政府所在地，又叫“凤城”，是著名的“中国厨师之乡，岭南粤菜之源”，餐饮业在大良的经济生活中占有重要一席。目前，大良的餐饮业店铺超过500家，餐饮从业人员超过13000人，仅2005年大良的餐饮业收入就达到了13.6亿元。今年5月，大良获得中国首个“中华餐饮名镇”称号。“民以食为天”，顺德大良餐饮业的蓬勃发展，依托于当地经济的发展。据了解，2005年大良实现本地生产总值157.9亿元，工业产值169亿元，第三产业销售收入306亿元，工商税收28.44亿元，人民币存款余额345亿元，城镇居民可支配收入22005元，人均GDP6467美元达到中等发达国家水平。走在大良的街道上，可以感觉到这个城市正飞速迈入汽车时代———据统计，大良每百户居民平均汽车拥有量为38辆。

　　经济的迅猛发展，带动了大良人积极投资教育。一位大良办事处的工作人员告诉记者：“如果你走在大良街上，看到最新最好的建筑，那一定是学校。”记者走访了大良的几所学校：在顺德一中附小、世纪小学和大良近良幼儿园等学校，记者看到的教育现状实在令人兴奋不已。据了解，大良街道每年教育经费占财政总支出的40%以上，近6年来平均每年教育经费支出超过1.5亿元，2005年街道教育经费总支出更是高达2.3亿多元。

　　打造经济大良、教育大良、文化大良是大良街道办事处近年来提出的发展方向，小城市办大文化，铸造文化凤城品牌，是大良人积极倡导的。大良历史悠久，人才辈出，民间文化繁荣，享有“中国曲艺之乡”及“全国龙舟之乡”称号，大良醒狮队曾赴北京参加天安门广场前举行的50周年国庆大典。顺德大良经济实力和社会各项事业的持续发展，在全国同级城市的综合排名中，一直名列前茅。在大良处处都能体验到和谐、舒适的城市生活，古朴典雅的民风、民俗，还可以品尝数不胜数的美食，令人流连忘返。

　　上图：在顺德举办的第16节厨师节上，来自大良的中华餐饮名店“龙的酒楼”的两位厨师温兆泉和潘汝南向观众展示他们制作的一道名菜———鱼翅鱼云羹，这二位厨师都曾获得过“中国烹饪名师”称号。

　　上图：清晨，大良顺峰山公园前的一群老人在练习太极扇。大良历史悠久，人才辈出，民间文化繁荣，享有“中国曲艺之乡”及“全国龙舟之乡”称号，在大良随处可见百姓和谐、多彩的文化生活。

　　上图：大良“爱心超市”是佛山市第一间慈善超市，开办两年以来，“爱心超市”参与捐赠物资的个人及单位达到5000多个（次），物品种类230种，受惠困难家庭5781户。

　　上图：大良世纪小学的小学生们在课堂上快乐地学习游泳。大良街道每年教育经费占财政总支出的40%以上，2005年街道教育经费总支出更是高达2.3亿多元。“优质教育”已经成为大良一笔品牌价值极高的无形资产。

　　上图：厨师节上，已经煲了3个多小时的靓汤香味扑鼻。餐饮业在大良的经济生活中占有重要一席，目前，大良的餐饮业店铺超过500家，餐饮从业人员超过13000人，仅2005年大良的餐饮业收入就达到了13.6亿元。

　　上图：顺德最大的员工村宿舍里，今年刚毕业的几名技工学校的学生已经落户大良的几家工厂，她们在这里过起了快乐的单身生活。

　　(观宇/编制)