“大闸蟹致癌”说莫须有　阳澄湖畔蟹商生意红火

　　新华社电阳澄湖大闸蟹历来被称为蟹中之王，在海内外久享盛名。金秋时节，慕名来苏州阳澄湖品尝美味的海内外游客如云。

　　苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙昨日接受新华社记者采访时说，台湾有关部门称，近日由阳澄湖输台的“大陆大闸蟹被验出含致癌物质硝基呋喃代谢物残留”完全是莫须有，阳澄湖畔商家生意红火就是生动的例证。

　　记者在昆山市唯亭镇阳澄湖大码头边看到，沿湖十多家酒店、水鲜舫、船鲂，沿湖一字排开，大码头前的广场上停满了车，估计有一百多辆。

　　“阳澄湖大闸蟹之所以独特，与阳澄湖的特殊生态环境有关”。养蟹专家沈学兴说，阳澄湖水域百里方圆，碧波荡漾，水质清淳如镜，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，正是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。在这种环境中长成的阳澄湖大闸蟹肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。

　　沈学兴说，2005年5月9日，国家质量监督检验检疫总局发布第71号公告，通过了对阳澄湖大闸蟹原产地域产品保护申请的审查，并批准自公告发布当日对阳澄湖大闸蟹实施原产地保护。从那时起，只有产自苏州阳澄湖、按科学方法养殖、质量符合国家标准的大闸蟹，才能称阳澄湖大闸蟹。