美国：17个州召回“鸡蛋沙拉”_新闻中心

美国：17个州召回“鸡蛋沙拉”

http://www.sina.com.cn 2006年10月23日10:40 沈阳网-沈阳晚报

美国一家食品公司21日宣布，从美国17个州召回该公司生产的鸡蛋沙拉，原因是这些沙拉可能受到细菌污染。巴拉德农场香肠公司说，一些检测显示，某些鸡蛋沙拉中含有单核细胞增生李斯特菌。　　单增李斯特菌可以在4℃的环境下生存繁殖，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。易带菌食品包括牛奶和乳制品、肉类（特别是牛肉）、蔬菜、沙拉、海产品、冰淇淋等。由于这种菌是细胞内寄生菌，宿主主要靠细胞免疫功能予以清除，易感人群为婴幼儿、孕妇、40岁以上成人及免疫功能缺陷者。据新华社