全国名厨遵义献艺(图)

http://www.sina.com.cn 2006年10月24日09:21 贵州都市报

　　金黔在线讯昨天，3位全国名厨献艺遵义美食节，让遵义市民大饱眼福（如图）。

　　这3位全国名厨分别是，中华十大名厨中的卢永良大师和史正良大师以及中国烹饪大师侯玉瑞。3位名厨中，卢永良大师精通粤菜及其它菜系，史正良大师则通晓川菜冷、热菜

和面点烹制，侯玉瑞大师在掌握各种菜系烹饪技能的同时，对粤菜更有研究。昨天，遵义市民将设于汇川区广珠路的献艺舞台围得水泄不通。

　　记者看到，3位大师在表演现场共烹饪了近20道菜肴，色、香、味兼备，有“赛人参”、“凤戏牡丹”、“雀巢鱼排”、“发丝百叶”……

　　待大师们表演完毕，主持人将筷子分发给观众，让他们品尝一下大师的作品时，记者看到，抢到筷子的观众一哄而上，近20道菜肴眨眼功夫就只剩下空碟。作者：刘鸿陈晓伟来源：金黔在线—贵州都市报