29间学校食堂接受卫生检查

　　29间学校食堂接受卫生检查

　　部分存在安全隐患，市教育局相关负责人称中大附小事件仍在调查中

　　本报讯(记者王瑾通讯员黄穗)中大附小课间餐食物中毒事件发生后，昨前两日，广州市卫生局和教育局组成联合检查组，对全市29家大中小学及职业技术学校的食堂进行了检

　　10月11日发生的中山大学附属小学的食物中毒事件最终造成237名学生到医院就诊，经过调查，由广州市弘毅食品有限公司配送的课间餐被金黄色葡萄球菌污染，不过究竟是红豆糕被污染还是豆浆被污染，目前还没有定论。广州市教育局相关负责人透露，目前，中大附小食物中毒事件仍在调查中，对相关当事人的处分“需要一个过程”。

　　广州市卫生监督所学校卫生科科长祝荣坚表示，目前在广州市的各间学校里，食堂承包及使用配餐公司配餐是一个普遍做法。他指出，广州市卫生部门在今年已经加大了对学校食堂的监管力度，上半年以来已经组织了22次学校食堂负责人的食品卫生培训，其中中大附小的食堂负责人也参加了培训。此外，还定期不定期地组织调查组对学校食堂进行检查。针对此次中大附小的食物中毒事件，他表示，对于学校食堂的监管确实存在一定漏洞，食品卫生主要还是依靠企业自律。

　　根据有关市领导的批示，昨前两日，广州市卫生局、卫生监督所及教育局组织对全市除南沙、萝岗以外的各区共29家学校食堂进行了抽查。这些学校包括大学的二级学院、职业技术学校及中、小学校等。检查内容为学校食品卫生管理情况和食品卫生状况；学校落实食品卫生管理措施和责任制情况，食品采购、贮存、加工、餐具消毒个环节的管理情况，以及承包食堂的监督管理情况。

　　据广州市教育局及卫生监督所有关人士介绍，从两日的检查情况来看，大部分学校硬件设施基本上都能达到要求，在软件管理上，小学的管理普遍比其他学校要好，不符合要求的问题在于，部分学校食堂的灭蚊灭蝇工作不到位，工作人员没有剪指甲，个别工作人员不能提供健康证等等。

　　（南方都市报）