烹饪机器人会做60道中国菜 | ||
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http://www.sina.com.cn 2006年10月25日11:18 信息时报 | ||
与传统的一些烹饪设备相比,它不仅能完成烤、炸、煮、蒸等工艺,还可以实现中国菜独有的炒、爆、煸、烧、熘等技法,完全模拟人的动作,特别是炒的功夫,对油温和火候的把握非常精准。目前“爱可”能制作包括水晶虾仁、宫保鸡丁、生炒蝴蝶片等60多种菜品,且味道相当不错。由于在机器人控制程序中融入了中国烹饪大师的配方与经验,使得该机器人烹饪出的菜肴甚至能够超过一般厨师的水平。 据悉,该机器人已申请了50多项技术专利,其中包括10多项国际专利,目前已获得国家科技部颁发的成果鉴定书。预计明年下半年,商用系列机器人将进入市场,在快餐店、酒楼、食堂等推广,价格预计在2万~3万元之间,民用机器人将于2008年走入寻常百姓家。 据《中国青年报》 | ||