食盐如何管将会有对策

　　省发改委召开新闻发布会通报相关情况

　　本报讯针对近日媒体对食盐市场的相关报道，广东省发改委昨天召开新闻发布会，表示将研究如何加强市场监管问题，切实保障市民食盐安全。

　　据专家介绍，按行业标准规定，食盐是直接食用和制作食品所用的氯化钠，工业用

　　国家加工食品质量监督检验中心(广州)主任吴玉銮表示，食盐国家标准中的卫生指标对铅、砷和钡的含量有明确规定，但工业盐并没有如此严格的规定。常见亚硝酸盐包括亚硝酸钠和亚硝酸钾，食用级的亚硝酸钠可以用于部分食品加工过程中，但其使用量必须严格遵照国家相关标准的规定。如果一次性摄入0.2克至0.5克的亚硝酸盐，即可引起中毒，3克可引致死亡。

　　省发改委有关负责人表示，广东去年的碘盐覆盖率仅为79.9%，私盐、工业盐冲击食盐市场的问题也的确存在。（黄海云蒋铮）

　　（夏天／编制）