■康劲
“苏丹红”再一次出现在北京的餐桌上。12日，央视《每周质量报告》揭露：一些色泽鲜艳、卖相好的红心鸭蛋，含有有毒工业染料“苏丹红四号”。这些红心蛋冒充白洋淀出产，畅销在大洋路市场和物美超市（11月13日《华商报》）。
“苏丹红”上次出现是2005年的2月，从英国刮来，后从广州刮向了全中国，含苏丹红的食品也从亨氏美味源辣椒酱弥漫到了腊肠、榨菜丝、番茄酱等多种产品。当时，首先发现“苏丹红”之祸的不是国家食品药品监督管理局及其在31个省（区、市）建立的各级分支机构，而是英国的食品安全机构；这一次，虽然没有“出口转内销”，但是率先追查红心鸭蛋的也不是有关监管机构，而是中央电视台的《每周质量报告》。两次“红祸”，假如不是英国传来消息和新闻记者揭露黑幕，有关监管机构就始终浑然不觉，这种现象已经是反复出现，使社会公众对监管部门的工作效能产生了深深的怀疑。
一年前，国家质检总局郑重宣布：广州田洋食品有限公司是内地涉“红”食品的最终源头。令人吃惊的是，广州田洋公司只是一家“路边小店”，“只有两三间简陋的平房，仅有的一台机器也是破旧不堪，算上老板在内总共也只有四五个员工”。一家路边小店能掀起席卷全国的“红”色危机，绝不是偶然的。当时有许多人担心，如果轰轰烈烈的“扫红运动”以一家“路边小店”的结局收场，日后必有隐患。果不其然，这一次“苏丹红”再上餐桌，只不过是把“一号”换成“四号”，不再是直接供人食用，而是先喂鸭子再“喂”人。“苏丹红”兜了一圈，来势更加恐怖，其根源不是有害食品更加狡诈，而是食品监管机构一再疏忽。从养鸭户和养鸭基地在鸭子吃的饲料里添加神秘“红药”，到产下红心蛋被收购，再到禽蛋制品加工厂经过30多天的腌制加工，最终流向市场、走进超市，在这么长的生产链条中，有关食品监管机构都在做什么？
不严肃追究“苏丹红”背后的行政过失，不重整中国的食品监督管理秩序，百姓将难以吃上放心的食品！
