一眼辨别合格鸡蛋

　　本报讯（记者 王斌）省质监局食安处负责人昨日透露，我国首个鸡蛋国标———无公害鸡蛋国家标准有望在今年出台。

　　连日来，蛋制品中含有苏丹红而蛋心呈红色有致癌可能的消息，让不少人对小小鸡蛋关注起来，有关部门也加快了制订标准的步伐。据介绍，标准出台后，将实行鸡蛋市场的准入和准出制度，鸡蛋生产企业将被强制执行该标准，消费者可放心购买贴有“有机鸡蛋”或“无公害鸡蛋”标志的产品。此外，标准还要求，鸡蛋里不得含有对人体危害较大的氯霉素及沙门氏菌，对鸡蛋里的抗生素、重金属、农药等有毒有害物质也规定了最高限量标准。

　　经检验合格的鸡蛋，将附上一个“身份证”——在蛋身上喷涂“食用级”的红色油墨，并标注产地、生产日期等数据，今后老百姓看见这样的鸡蛋尽可放心购买。

　　据悉，我国以前的相关“蛋标准”标准粗、条款不详细。按国家标准化管理委员会的相关要求，包括鸡、鸭蛋在内的无公害蛋制品相关标准将越来越详细。