紧急通知：成都暂停销售多宝鱼

　　成都市场销售的多宝鱼的抽样检测已有结果，部分样品检出含有禁用渔药残留

　　早报讯（记者丁宁）经农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（成都）检测，部分抽检的多宝鱼样品被检出含有氯霉素和孔雀石绿等禁用渔药残留。昨（24）日，成都市食品安全委员会通报了检测结果，市工商局、市卫生局立即分别发出紧急通知，要求成都市流通和餐饮消费环节暂停销售多宝鱼。

　　检查出渔药残留的多宝鱼样品来自成都市水务局下属的市水生动物检疫检验站11月19日于对市内部分超市和市场销售的多宝鱼进行的抽样。

　　据了解，成都市销售的多宝鱼均来自外地，市食安办和市工商、卫生、农业等部门将继续密切关注多宝鱼来源地的进一步动向。

　　□新闻回顾

　　违禁药物残留超标

　　11月17日，上海公布的一项抽检结果显示，申城市场上销售的多宝鱼（学名大菱鲆）药物残留超标现象严重，所抽样品全部被检出含有违禁药物，部分样品还同时检出多种违禁药物。

　　专家指出，查出的违禁药物如硝基呋喃类药物、氯霉素、环丙沙星等在国际国内均属于禁用渔药，其化学毒性已得到公认。尽管不会产生急性、亚急性危害，但人体长期大量摄入硝基呋喃类化合物，存在致癌的可能性。同时，鱼体内大量的抗生素药物残留，会使食用者产生耐药性，降低此类药物的临床治疗效果，对人体的潜在危害不容忽视。

　　□连锁反应各大城市纷纷停售

　　■11月19日尽管上海市监管部门并未发布“禁售令”，但上海许多批发市场、连锁超市、饭店宾馆纷纷主动暂停销售多宝鱼。

　　■11月20日北京市政府

　　■11月23日香港特区政府食物安全中心早前在市面抽查五个多宝鱼样本，发现其中两个样本含微量孔雀石绿。有关部门立即要求批发商暂停进口多宝鱼，同时强调，如在本港市面再发现有多宝鱼出售，便会扣检。

　　■11月23日广州市食品安全委员会办公室日前正式发布信息，由广州市农业部门抽检的13个多宝鱼样本，全部不同程度地被检验出含有硝基呋喃类代谢物、环丙沙星、孔雀石绿以及土霉素等。广州市工商、

　　■11月23日武汉市工商局对武汉各海鲜市场销售的多宝鱼进行抽样检测，发现武汉市场上2家鱼行销售的多宝鱼含有“恩诺沙星”等致癌物质。武汉市工商局表示，将对市场上的多宝鱼进行清查，并要求商场超市、农贸市场的水产经营户，经销多宝鱼必须送检，未取得合格检测报告，一律停售。

　　□新闻观察水产品批发市场准入制度不完善

　　［“监管链”的脱节点］由于跨行业管理，渔药市场秩序混乱。上海市畜牧兽医学会理事许伟琦分析，一些兽药企业采取改头换面的方法，生产销售含有违禁成分的药品，逃避归口的监管部门监管。

　　水产品批发市场的准入制度不完善，或属空白。目前批发市场一般不会向供货商或产地养殖户索取质量检测合格证明。药物残留超标的水产品进入批发市场，几乎无障碍。

　　［事件观察］多宝鱼自1992年引入我国，目前年产量约为4万吨。人工养殖中为提高产量和减少运输等带来的损耗，违规滥用渔药现象突出。

　　与许多食品安全事件中监管部门跟着媒体曝光跑不同，此次多宝鱼药物残留超标，系当地监管部门在日常污染物监测中发现。市场抽检的确能够发现问题，但由于处于链条的最末端，危害往往已经造成且波及面较广。(据新华社）