拒烹野味丢“饭碗” “绿色厨师”5年遭封杀(3)

　　 历经挫折初衷不改，誓将“拒烹”做到底

　　在经历了种种挫折后，邹云翔意识到，仅凭自己的力量很难改变现状，要想扩大影响，最好的办法是联络更多的厨师一起拒烹野味，为此他决定从家乡吉林市做起。2005年，邹云翔在热心市民和相关部门的支持下，开办了一个小型食雕学习班。他每天除了教学生们学习烹饪，还带着他的弟子到各酒店发放“拒烹野味”传单。他自己也骑着自行车走街串户

　　据邹云翔的师弟张晓伟介绍，邹云翔联系各酒店厨师加盟“拒烹”活动最大的阻力就酒店的老板，邹云翔常常被酒店的保安给架出去。还有一些人对邹云翔的行为有不同看法，认为他在宣传自己，因此不是很宽容地去接待他。

　　但是，邹云翔并没有因此而放弃。他拿着“拒烹”的宣传单到酒店一家一家地进行宣传，他还经常在街头举行“拒烹野味”签名活动。在他的努力和坚持下，吉林市加入“拒烹野味”活动的饭店厨师已接近80名。邹云翔对他的学员有一个要求，就是每天都要拿着传单在各自工作范围内宣传“拒烹”活动，尽可能在吉林市杜绝野生动物出现在餐桌上。

　　中国烹饪协会的目标是到2008年奥运会时，发展百万厨师参与全国“拒烹野味”活动。邹云翔说，他不光要为这个目标不懈地努力，更要将这个行动长久地坚持下去。（完）