省会严打黑饭店脏食堂

　　本报讯(记者刘伟)从昨日起，市卫生局将在全市范围内开展为期一个月的饭店、食堂食品卫生专项整治“冬季战役”，严打在制作加工食品过程中超范围使用及滥用苏丹红、亚硝酸盐等添加剂；无卫生许可证从事餐饮经营活动等行为。

　　部分餐饮单位餐具消毒不符合标准规定等问题，影响着省会饭店、食堂的饮食卫生安全。针对有关现状，此次“冬季战役”将以宾馆、饭店等综合性经营性场所的餐饮业，大中院校、中小学、托幼机构、党政机关、医疗机构、厂矿、工地的食堂、招待所、小餐桌等为整治对象。

　　据市卫生监督局的相关负责人介绍，省会计划通过建立规模较大、具备相关条件的餐饮单位自行进行餐具消毒、中小餐饮单位在相关场所进行集中消毒的方式，来提高餐具消毒整体效果。此外，省会还将开展餐具消毒效果和抽检评价工作，抽检结果分批向社会进行公布。

　　同时，无证单位是“战役”打击的另一个重点。各县(市)区卫生局要将辖区无证经营餐饮单位的名称、地址、负责人及无证原因等内容统计、上报并配合有关部门予以取缔。

　　此外，在“战役”中，执法人员还将重点查处存在以下问题的单位：从业人员无健康、培训合格证明从事餐饮经营活动的；无上下水设施、无食品储存设施、设计布局严重不符合卫生设计标准要求；一次性卫生用品(餐巾、纸巾、纸杯、纸盒、筷子、牙签等)不符合卫生要求。对存在违法行为的餐饮单位，

　　此次“冬季战役”的举报电话为：88884999、88884000，市民可拨打以上电话对卫生方面存在问题的饭店、食堂进行举报。