众人筷子正拈菜他拿出夹子说“别动”

　　成都一市民发明“爱心菜夹”，希望改变人们的用餐习惯，并可免费奉送发明专利

　　昨（10）日中午，成都市平福巷4号2幢5单元10号徐富全家，摆上了可口的饭菜。“不准动！”当客人正准备用筷子夹菜时，被徐及时制止。大家正在惊愕时，徐富全笑着拿出几把钢夹，“用菜夹作公筷。”徐富全将自己发明的菜夹命名为“爱心菜夹”，并称已取得了国家专利。徐富全说：“我要让‘爱心菜夹’进入百姓家，改变人们的用餐习惯。”他称，如果有企业看中此项发明，他会免费奉送此项专利。

　　辞去工作发明菜夹

　　徐富全家的橱柜里，放着几把简易的“爱心菜夹”。菜夹由不锈钢制成，两侧有焊接的手指档板，并向反方向弯曲。“这个设计很合理。”徐富全说，一方面为了方便拇指和食指控制菜夹自由开合，防止菜夹下滑；另一方面防止菜汤反流到手上。

　　“为了这个发明，我想了很多年，就是要达到既方便简单，又经济实惠的目的。”为了推广此项发明，人们进餐时更卫生，2004年，徐富全辞去了成都市红旗连锁公司投诉部部长的职务，在家专职研究“爱心菜夹”的设计与推广。

　　取代公筷讲究卫生

　　徐富全说，中国人用餐时大都不分公筷私筷，大家不仅都在一个碗里夹菜，为了表示热情还经常给别人夹菜。“既不卫生也不文明。”大家的唾沫都粘在筷子上，一来二去非常容易传染疾病。他称，我国不少地方提倡使用公筷，但是使用公筷很容易和私筷搞混，而且使用起来也不方便，需要换手。

　　经过不断改进，他终于设计出了这样一种理想的菜夹，“这种菜夹方便实惠，左手右手都可用。”容易被大家接受和推广，他还为菜夹申请到了国家专利。

　　自费推广希望合作

　　为了让大家意识到自己用餐的不卫生，同时推广自己的发明，2006年5月，徐富全设计了展板，租了辆汽车，在府南河边向市民讲解合餐时使用卫生菜夹的必要性，前来参观的人非常多。“市民反响很好。”

　　“95%的人都很赞同我的做法，当场就有人要购买产品。”看到大家这么热情，他更加坚定了把这项技术广为推广的决心。“我可以免费将专利贡献给社会，让有公益心的企业来成批生产，共同来改变老百姓的用餐习惯。”徐富全说。

　　早报记者邓令摄影刘筱庆