瘦肉17元／斤底线又难保

　　瘦肉17元／斤底线又难保

　　近日有部分养猪户杀猪苗上市，市肉类协会表示将尽量确保猪肉不脱销

　　本报讯 (记者汪雯)生猪的批发价昨日已经高达9元／斤，7月份瘦肉的零售价格将突破17元大关。记者昨日从珠海市肉类协会了解到，近来生猪外采越来越艰难，全国各地猪肉紧张，造成珠海的肉价不停上涨，预计短期内不会回落。本月瘦肉的零售价格或许将突破17元／斤。

　　“几十年没遇过如此高价”

　　珠海市物价监测中心监测显示，6月30日猪瘦肉价格为12元／斤，带皮猪肉10元／斤，均比前几日上升了1元／斤；至7月4日，猪肉价格在6月30日价格基础上再度上涨1元／斤，猪瘦肉涨至13元／斤，带皮猪肉涨至11元／斤，与6月份相比，猪瘦肉和带皮猪肉两次累计上涨分别达到18.18％和22.22％。除零售价格外，6月下旬毛猪批发价格也出现新高，毛猪价格由6月下旬的7元／斤，上涨到7月3日的7.9元／斤，上涨幅度达到12.86％。市肉类协会麦会长告诉记者，这几天毛猪批发价仍呈不断上涨趋势，截至昨日毛猪批发价格已经达到9元／斤，“这几十年来从来没有遇到过这么高的价”。麦会长表示，按照这样的涨势，本月瘦肉的零售价格或许将突破17元／斤。

　　“全国性猪荒不容乐观”

　　记者昨日走访珠海市民润超市、农兴市场发现，肉价均有不同程度的上浮，例如民润超市的瘦肉价格已经上涨到14.8元／斤、农兴市场则基本上没有瘦肉可卖，带皮肉的价格也达到12元／斤。麦会长告诉记者，昨日珠海的生猪进货量已经开始减少，原来仅前山肉联厂一天的进货量都在700头左右，但昨天只有600头，屠宰量只有500多头。“现在全国各地都没猪，以前在河南采购，但现在河南的猪都供应了上海，广西、海南的生猪也越来越少，只能尽量确保珠海市面上的猪肉不脱销。”麦会长称，珠海的养猪业并不是很发达，遇到这样全国性的猪荒，前景不容乐观。

　　养猪户杀猪苗上市

　　记者从珠海市监测中心了解到，猪肉价格的再度上涨主要原因还是猪肉货源紧缺，毛猪批发价格上扬。而导致猪肉货源紧缺的原因有两个：首先是由于近期猪肉价格较高，受利益驱使，一些生猪养猪户将还未长成的小猪卖掉，宰杀上市，“杀鸡取卵”；其次是受生猪高热病疫情影响，一些养殖户由于担心，将大量尚未长成的小猪出栏，导致目前生猪市场出现青黄不接的局面，市场供不应求。据专业人士介绍，由于全国范围内的生猪存栏量都不多，市场供应短缺，所以近期毛猪交易价格还有上涨的余地。

　　（南方都市报）