价格交给市场天也塌不下来

　　兰州牛肉面限价引发热议

　　陈才

　　一纸限价令，让有关兰州牛肉面的话题顿时“热气腾腾”。各大媒体纷纷就“牛肉面究竟该不该限价”的问题，进一步采访了相关部门、牛肉面经营者及普通消费者，倾听了他们的声音。耐人寻味的是，不管是物价部门、消协还是消费者，都一致认为“政府该管”。（《兰州晨报》）

　　有一位在兰州生活多年的网友发表的长篇“驳文”认为，“起码像我这样一个曾经在兰州生活过三年以上的人却无一例外地支持政府的决定，因为，一个没有在兰州生活过的人，是永远也无法读懂这一纸牛肉面限价令的。”作者还举例证明，“牛肉面在一个兰州人心目中的地位”有如成都的茶馆等等。

　　也许在兰州确如作者所言，牛肉面就是民生的缩影，但是，我们更应该从市场经济与政府职能关系的角度，来看待兰州物价部门的限价令。

　　兰州的牛肉面行业绝对很“市场经济”，既如此，我们就应该有充分的理由明白一点，在一个完全竞争的市场中，只要牛肉面商家与消费者进行充分的博弈，就不会有政府担心出现的“哄抬面价”局面。

　　兰州给牛肉面限价的荒唐在于：牛肉面涨价是因为原材料涨价带来的成本增加，物价部门没能控制住应该控制的原材料价格，却反而一纸命令给牛肉面的价格套上了笼头。不难想象，价降下来，偷工减料也是意料中的事。

　　一位经济学家说过：“不要动辄呼吁政府加强控制。”这一观点对“牛肉面究竟该不该限价”，同样很有警示意义。