过暑假孩子咋吃饭？

　　晚报讯 (记者李黎 通讯员朱丽华)暑期天热，很多孩子贪吃冷饮和零食，一日三餐也不规律。食品营养与卫生专家提醒，暑期要注意孩子饮食均衡，防止因饮食不当引起腹痛、腹泻等病症。

　　市卫生监督所食品营养与卫生专家告诉记者，很多双职工家长为暑假期间孩子的午餐犯愁，有的购买大量方便面、可乐、冷饮，由孩子自行解决；有的在前一天晚上多做一些饭菜放进冰箱，叮嘱孩子吃前用微波炉热一下；还有的家长给孩子订外卖，但是这些方法都不利于孩子健康成长。

　　专家指出，午餐对于孩子很重要，尤其是正处于生长发育期的学生，应按照平衡膳食的原则来安排。暑假天气炎热，饮食宜清淡而富有营养。家长应鼓励孩子多吃水果和新鲜蔬菜，每天的膳食中要含有谷类、蛋白质、乳制品以及玉米、麦片等粗粮，少吃膨化、油炸等食品。此外冰箱储存食物不宜过久，否则孩子吃了后会引起腹泻。专家认为，冰箱只能暂时抑制细菌繁殖而不能彻底杀死细菌，家长最好早上上班前用新鲜原料做好饭菜，放在25度左右的室温下冷却后，用保鲜膜包好再在冰箱内冷藏，并叮嘱孩子在食用前彻底加热。

　　专家还强调，暑期应让孩子多喝自然冷却的白开水，喝水时注意少量多次，并养成定时饮水的好习惯，还应让孩子少吃西式快餐、碳酸饮料和冷饮，避免边看电视、边上网边吃零食。一旦孩子发生腹泻，家长最好不要随便凭经验给孩子用药，“抗菌药物尤其是广谱抗生素的长期应用会导致肠道菌群紊乱，使腹泻加重或不愈。家长须在诊断明确后，在医生指导下合理、足量、规范地使用抗生素。”