社区“食神”做道拿手菜 这里的“翡翠”是什么

　　晨报讯（记者 关舒柳）凉拌翡翠木耳里面都有什么呢？

　　在药大社区的“食神赛”上，64岁的关颖艳做的菜则让大伙猜了半天。

　　昨日，沈阳市药大社区100多名居民来到活动室，参加比赛的25名社区居民将自己做好的营养菜肴端到台上。

　　“我给大家做的菜叫‘凉拌翡翠木耳’。”64岁的关颖艳大娘笑着对大伙说，“大家猜猜，这里的‘翡翠’是什么？”

　　“青椒！”

　　“不对。”

　　“白菜！”

　　“也不对。”关大娘得意地笑了。

　　“黄瓜？”

　　“是西瓜皮！”关大娘开心地说，“我这道菜里，西瓜皮消暑，木耳清肺益气，里面还有元葱降血脂、百合润肺，营养价值可高了！”

　　在25名参赛者中，最终夺魁的是年龄最小的卢杨，她烹制的“匈牙利烩牛肉”成为最棒的一道菜。

　　“社区举办这样的活动，是想告诉大家，生活好了，饮食上更要注重营养与健康。”药大社区党委书记吴亚玲说。

　　辽宁省再就业培训中心评委李咏老师在品尝了所有菜肴后表示，我们提倡营养师走进家庭，也是为了对不同的人按照不同需要，指导饮食。就像这样，你做一道我做一道，交流交流挺好的。