菜市场鸡蛋也开“帽子店”

　　眼下，农家蛋、土鸡蛋、草鸡蛋、散养蛋、野生蛋充斥农贸市场——“马大嫂”：此蛋彼蛋为哪蛋？

　　家住曹杨七村的吕秀弟阿婆今天上旁边的铁路农贸市场买鸡蛋时犯了“糊涂”：面对眼花缭乱的农家蛋、土鸡蛋、草鸡蛋、散养蛋、野生蛋，究竟选哪一种？且价格均不相同，其最低与最高单价“落差”达1.70元之距。

　　“野生蛋就是野外生”

　　在铁路农贸市场8个卖蛋的摊位前，或红壳或白壳或杂花蛋应有尽有，自然价格也五花八门。每500克4.80元的草鸡蛋、5元的散养蛋、5.50元的土鸡蛋、5.80元的农家蛋到6.50元的野生蛋，到底哪种好？卖蛋的老妈妈自有一番理论：“一分价钱一分货，选贵的最好。”瞧瞧草鸡蛋的颜色、个头，与散养蛋几乎一致，再请教卖蛋阿姨，“草鸡蛋是圈养鸡生的，散养蛋是在野外的鸡产的。”一句话令“马大嫂”又犯糊涂。悄悄把两种鸡蛋混杂，别说买蛋人，就是卖蛋者也“头晕眼花”：差不多的，你自己考虑呀。在一家号称野生蛋又兼做大米生意的摊位前，摊主的介绍更让人啼笑皆非：“野生蛋就是鸡在野外生的。”至于与散养蛋的区别，这位操苏北口音的摊主有点不耐烦：“当然有区别，不然价格会相差那么大吗？”

　　“市场上只有三类蛋”

　　在桂巷新村菜场，一位女摊主向质疑“蛋为啥品种介少”的“马大嫂”直言不讳：“啥地方有那么多各种各样蛋，就是草鸡蛋、洋鸡蛋两种，顶多还有乌骨鸡生的”。在她的摊位前，3.80元、4.80元、5.30元三种价格一目了然。

　　据本市三官堂桥禽蛋市场老王介绍，市场上可区分的只有洋鸡蛋、草鸡蛋、营养蛋。这三类蛋几乎都为圈养鸡所生，至于散养蛋，也是把关在笼内的鸡定时放到野外溜一圈，再赶回笼内生的，“真正的散养蛋不可能成筐成箱的源源不断”。他提醒消费者，不要看它虚高标价，标价每500克6.50元的可以还到5元。至于营养蛋，就是在鸡饲料中添加了特别的营养粉，如钙、矿物质等，鸡也是笼养的。

　　相关部门须联合改名

　　逛逛“国字号”超市，各类鸡蛋品种名称确实规范又统一。看看农贸市场“此蛋那蛋”，是否也应该撕去花里胡哨的外衣，还鸡蛋名称于“本来面目”？桂巷新村菜场那位卖蛋女道出了其中的原因：多起几个好听的名，就是为了提高价格，谁来管？可见，对鸡蛋名称的“正本清源”，还得靠食品、物价、工商和市场上管理方联手“正名”才好。

　　记者郭剑烽特约通讯员范小锋