中国首次发布食品安全白皮书

　　食品质量安全一直都是政府和市民关心的大事。卞启武早报资料

　　综合新华社报道为切实加强产品质量和食品安全工作，国务院办公厅日前发通知称，国务院决定成立产品质量和食品安全领导小组，国务院副总理吴仪任组长。国务院新闻办公室昨日还发表了《中国的食品质量安全状况》白皮书。这是中国政府首次以白皮书的形式向世人全面介绍了国内食品安全情况。

　　14个省食品质量合格率达到90%

　　《中国的食品质量安全状况》白皮书显示，中国食品总体合格率稳步提升。全国食品国家监督抽查合格率从去年的77．9％上升到今年上半年的85．1％。

　　白皮书指出，中国各省、自治区、直辖市食品质量呈共同提高的格局。今年上半年全国31个省、自治区、直辖市食品质量平均合格率为89．2％，其中有14个省达到90％以上。

　　白皮书说，中国消费量最大的前10类食品为：食用油、油脂及制品，酒类，水产制品，粮食加工品，饮料，肉制品，乳制品，调味品，淀粉及淀粉制品，食糖。今年上半年，除水产制品抽样合格率为85％外，其余9类食品专项抽查合格率均在90％以上，肉制品抽样合格率达到97．6％。

　　目前，优质食品已成为中国食品市场主导产品。2006年，销售收入排名前100家的食品企业销售总额占全行业比重达24．9％；乳制品行业10强企业销售收入占全行业54．7％；饮料行业10强企业产量占全业39．5％；肉制品50强企业的生产能力和销售量占全行业70％；方便面行业中最大的3家名牌企业占据国内市场份额76％。

　　55家企业被列入安全诚信黑名单

　　《中国的食品质量安全状况》白皮书说，中国政府重视食品质量安全诚信体系建设，初步建立了企业食品安全诚信档案，建立了食品生产加工企业红黑榜制度。

　　白皮书透露，对于发生严重质量违规问题或逃避检验检疫，以及有欺骗检验检疫机构行为的出口企业，中国政府在依法处罚的同时，列入违规企业名单上网公布。截至目前，列入这一“黑名单”的企业共55家。

　　欧盟年内恢复进口中国熟制禽肉产品

　　白皮书还透露，中国与有关国家建立的食品安全合作机制在解决各方关注的食品安全问题方面发挥了积极作用。欧盟已经制定了时间表，将于2007年内恢复进口中国的熟制禽肉产品。

　　白皮书说，中欧食品安全合作机制有力地促进了双方关注问题的解决。一方面通过及时沟通信息，在风险评估的基础上，中方解决了欧盟个别成员国受二恶英问题影响的可食用猪产品输华问题；另一方面，中方在不断完善食品安全管理，加强疫情疫病防控的基础上，积极配合欧方的卫生体系考察和风险评估工作，帮助欧方树立了对中国熟制禽肉产品的质量安全信心，欧方已经制定了时间表，将于年内恢复进口中国的熟制禽肉产品。