学艺 祖父教我分辨各种花香

　　有这样一句名言：我认为世界上最宝贵的是———女人、孩子和调香师。什么是香水师？在一些人眼中，他们是不苟言笑的中老年男人，衣着严肃，清心寡欲，像实验室里的科学家，反复测试新的香型；在另外一些人眼中，他们是点水成金的巫师，将各种香味放入“魔瓶”，转瞬便可摇晃出新香型。

　　塞丽内·伊莲向我们展示出女香水师的真实形象。她们有时穿着精致的套装，像白领丽人，有时也会穿着T恤牛仔裤在塞纳河畔晃荡，戴着耳机，双手插兜，与摇滚青年没有两样。“人们认为我害怕被其他人身上的香味干扰，觉得我应该像修道士一样远离尘嚣。他们认为我不吸烟，不喝酒，也不做爱。但是，我什么都做。”塞丽内说。

　　塞丽内进入这个行业深受家族影响。她的父亲让·克劳德·伊莲就是知名品牌“爱马仕”御用香水师，祖父和叔叔也都是香水师。从小，塞丽内就处在各种香味的熏陶之中，祖父教她分辨花园里的各种花香，解读自然界各种气味。用塞丽内的话说：“香水流淌在我的血管里”。

　　传统的香水师也许不需要“文凭”，但现在进入这个行业必须接受专业训练。在法国凡尔赛专业的学校ISIPCA学习并取得初级香水师资格后，塞丽内又攻读心理学学位。她认为香味是一种感觉，心理学对此会有帮助。此后，塞丽内进入了巴黎的一家香料公司工作。在这家公司，塞丽内为知名品牌欧莱雅、兰蔻等生产香料，并负责为妮维雅的一款洗发水设计香味。经过这段时间的锻炼和积累，现在，塞丽内已经成为某公司的首席设计师。