问菜哪得源源来

　　“鸡毛菜降价了！”时隔四个星期，在宁波路菜场卖菜的张洪飞开口就对记者说。四周前，他卖的鸡毛菜每500克要4.5元，昨天只卖3元，而3元至3.5元的价格已保持了一周多。他还说，这几天鸡毛菜供应量上来了，每天可以卖15千克，四周前差不多卖10千克。

　　上月20日，本报《菜价牵动多方心》报道曾提到补种蔬菜即将上市、帮助维持菜价稳定。过了近一个月，这些补种的蔬菜长得如何？市农业部门昨天透露，抢种蔬菜已陆续上市，目前每天采收入市的各类蔬菜在7000吨左右，其中绿叶菜达3000吨至3500吨。随着新菜源源上市，有力“拉”下了一度上涨的菜价。

　　市场问价格

　　昨天，记者再次走访菜场，直探菜价。

　　早上7时，普陀区华池菜场和龙泉菜场的鸡毛菜价格普遍在每500克2.5元左右，没有超过3元的，比前几周降低了近1元；小青菜的价格由原先每500克2.5元－3.5元降为每500克2元-2.5元。冬瓜、丝瓜、番茄等蔬菜每500克的价格也低了0.3元左右。

　　傍晚6时，市民姚女士正在徐汇区漕溪菜场挑选“收摊菜”。她告诉记者，这两天每500克鸡毛菜能比两周前便宜0.3元至0.5元，“收摊菜”还能再便宜几角钱。

　　绿叶菜的价格变化，批发市场同样明显。在占据全市蔬菜交易量60%的江桥批发市场内，出现波动的鸡毛菜、小青菜、米苋等菜价已经回落：上月20日，三种菜每500克的批发价分别为2.1元、1.5元和1.5元；昨天，3种菜的价格分别降至1.6元、1.35元和0.85元。源源不断的客菜也进一步平稳了菜价。据市场统计，近期日均客菜供应量达4500吨，比上月中旬增加10%，各类蔬菜的平均批发价在每千克1.6元左右，让市民的菜篮子轻松了起来。

　　田头知辛劳

　　谁知篮中菜，棵棵皆辛苦。

　　“大棚好，下雨不怕淋，太阳也晒不坏。”在浦东新区川沙镇的上海春燕蔬菜园艺场，菜农王林忠介绍起新菜的生长空间———设施菜棚。菜农们说，绿叶菜最怕暴雨暴晒，气候变化大了，蔬菜还没出苗，就会烂在地里。但本次补种，大部分地区都选择了设施菜棚。

　　“这个是遮阳膜，可以避免太阳直射；这个是农膜，下雨天放下来雨水就不会冲坏蔬菜；这个是防虫网，用了后不用打农药……”王林忠一一解释设施菜棚上装备的作用。旁边的菜农还补充说，为了避免刚刚出苗的新菜被太阳晒坏，还要再加一层遮阳膜。

　　设施菜棚，有时也让菜农不安心。“上周日下大雨，我就不停地在菜园里查看，看看支架是否被吹坏、农膜有没有被掀走。菜地里排水不畅，还要挖沟疏导积水。”记者看到，好几个菜棚里都新开挖了两道30多米长的排水沟。

　　在上海锦优蔬菜园艺场，菜农刘太云和袁斗华忙得边收菜边接受采访。他们说，自从补种以来，他们每天清晨6时不到就来菜田工作。在他们场里，7月中旬种下去的米苋已经成熟，此后补种的米苋长势也不错，这几批菜大约能供应一个多月。

　　据市农委蔬菜办统计，目前本市平均每天抢种抢播各类蔬菜5000余亩，日均供应量水平已与常年基本持平。在分期分批抢种抢播鸡毛菜的同时，还努力增加米苋、蓬蒿菜、荠菜、豆苗、草头等其他绿叶菜品种，并种好秋豇豆、花菜等花色蔬菜。同时，加强了茄子、辣椒、丝瓜等农作物的肥水管理，延长作物供应期。

　　农民有帮手

　　保证蔬菜供应，还得与风雨抢时间。

　　今年第9号台风“圣帕”尚未进入市民视野，郊区不少蔬菜生产大户已闻风而动，这多亏了农业气象短信服务平台的正确气象预报。

　　松江区农委主任封坚强告诉记者：“松江区是上海蔬菜主要产区之一，仅叶榭镇蔬菜种植面积就达8000亩。菜苗经不起风吹雨打，在暴雨、台风来临之前，手机短信提醒农业一线人员至关重要。”松江区农委和气象局联手，为区内所有村干部、农业生产大户和农业合作社负责人等200多人，订制了灾害性天气预警短信服务。

　　上海叶达蔬菜合作社负责人盛玉辉翻出一条短信给记者看，这条收自本月12日15时40分的短信显示：“本市发布暴雨黄色预警信号，预计未来6小时内本市的北部、东部累积降水量将达50毫米以上，请检查农田、鱼塘情况……”那天他马上打电话通知合作社下属的5个蔬菜基地，要求相关负责人做好防风、挡雨、排涝准备。由于预防及时，合作社所属近600亩蔬菜地无一损失。