小吃“南翔小笼”申报“非遗”

　　荆楚网消息 (楚天都市报) 据《东方早报》报道今年5月获得上海市首批非物质文化遗产的“南翔小笼制作工艺”，日前申报国家非物质文化遗产。此举若成功，南翔小笼将成为首个小吃类国家“非遗”。

　　老上海人都知道南翔小笼“皮薄、馅大、汁多、味鲜、形美”，是公认的最具上海特色的小吃之一。南翔小笼在清同治十年（公元1871年）开始采用目前的工艺，然而目前生产它的店家多数工艺不纯正。