国家质检总局公布最新抽检结果冷冻猪肉合格率高

　　本报讯记者许悦、通讯员粤质宣报道：鲜肉价高企，有的市民转吃冷冻猪肉。昨天，国家质检总局公布了近期对冷冻猪肉、熟肉制品和肉类罐头的质量抽检结果，河南、广东等18地冷冻猪肉抽查合格率为97%、熟肉制品抽查合格率为98%、肉类罐头抽查合格率为100％，市民可放心食用。

　　对冷冻猪肉重点检验的项目为感官、强力霉素、土霉素、磺胺类、瘦肉精及水分。共有8种产品不合格，水分不合格有7项次，感官不合格2项次。抽查中发现的主要问题是水分超标，有7种猪肉超过了标准规定的水分含量不得超过77%的要求，其中最高的猪肉含水达到83.4%。

　　本次抽检质量较差的产品是：昭通市昭阳区合益食品厂生产的冻猪肉、河南省商丘市缘源肉食品有限公司生产的猪肉、四川威远刚子食品有限公司生产的冷冻猪肉、四川内江市东兴区甜城冷冻食品厂生产的冷冻猪肉、北京大东老曹食品有限公司生产的“老曹”牌丁香里脊火腿。

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　　（晓航／编制）