国产优质米和日本天价米谁更香

　　本报讯（记者王欣）今天上午，南京东路第一食品商店里饭香扑鼻——一场“国产优质大米PK日本天价米”的市场调查品尝活动，吸引了不少市民用嘴巴“投票”。

　　前不久，日本“越光”大米进入中国市场，每公斤99元的售价远远高出目前上海市场最好的“瀛丰五斗”有机珍珠米，后者的市场价为每公斤13元，引起各方关注。为此，上海商业杂志社上周末推出“国产优质大米PK日本天价米”现场调查，请市民尝一尝，评一评。

　　现场调查选了4种中高档大米——瀛丰五斗有机米、锦菜园有机大米、秋田小町大米，还有日本进口的越光大米。瀛丰五斗有机米是纯种国产大米，后两者分别由江苏和吉林引种（零售价每公斤14元以上）。对比项目包括售价、自然香味、米饭光泽、米饭糯性、米饭适口性、产品性价比等。

　　从17至19日，现场收到近400份调查表。数据显示：消费者认为“吃口好的”，瀛丰五斗有机米占67%，日本“越光”大米占19.8%，锦菜园有机大米占7%，秋田小町大米占6.2%；而“更倾向购买”的，瀛丰五斗有机米占82.8%，锦菜园有机大米占7.3%，秋田小町大米占6.7%，日本“越光”大米的购买倾向为3.2%。

　　参加活动的上海粮食行业协会专家认为，“越光”大米在外形、光洁度等方面有优势，吃口软中带韧性，适合制作寿司、咖喱饭等日本料理；而瀛丰五斗有机米蒸煮时会产生独有的清香，糯性良好、性价比合理，因此综合评判胜出。