食品安全Ⅲ级应急演练上周举行

　　

8月16日午餐后，东莞联发模具厂陆续有员工出现“腹痛、恶心、呕吐、头晕、四肢无力”等不适症状，个别伴有发热、头痛。东莞市卫生部门在接报后立即赶赴现场，经专家分析，初步确认为“食物中毒”。随着“中毒”人数逐渐超过50人，卫生部门启动了Ⅲ级重大食品安全事故预警，并实施Ⅲ级应急响应。在其后1小时内，食药监、质监、工商、卫生、公安、医院等多部门联合，很快完成了“中毒”员工的抢救工作并查出了中毒原因。这是东莞市今年首次进行的食物中毒救治演练中呈现的一幕。

　　本次演练共分为事故报告、现场救护、预案启动、应急救援和事故调查、协调指挥、控制事态、召开新闻发布会、响应结束8个部分。演练贯穿了事故报告、医疗救治、事故调查处理等环节，涉及食药监、质监、工商、卫生、公安、宣传等部门，同时还穿插了重大事件处置过程中的指挥协调、新闻发布、现场报道等情节，整个演练历时两个半小时。在演练结束后，东莞市副市长邓志广表示，今后还将把食品生产经营单位的卫生管理人员作为重点卫生和法律知识的培训对象，对食品的原料、进货、生产、加工等过程作为严管对象，以确保广大市民饮食安全。

　　时报记者 聂奇文 刘京名 摄影报道