商家：比洗碗省事 市民：比用商家碗卫生

　　在哈市中小餐馆用塑料袋盛热饭菜已经是见怪不怪的事了，不少市民认为在小餐馆用餐，给碗套个塑料袋既卫生又防病。近日，省食品协会副秘书长车朝日对此问题发表建议，用无食品专用标志的塑料袋盛热饭菜暗藏毒素，经常使用危害健康，经营者应选用专用食品袋，监管部门应严管严查用非食品袋装加热食物的问题。

　　 现场目击：塑料袋被烫变形

　　8日，记者在对火车站、建国街、安埠小区、道外北三道街等地方的小餐馆走访时发现，用塑料袋盛热饭菜的现象司空见惯，凡是带汤的如面食、稀饭、馄饨、豆浆等基本上都盛入套有塑料袋的碗中。餐馆使用的塑料袋都没有食品专用的标志，多数塑料袋质量很差。饭店外卖的炒菜，服务人员也是先将滚热的菜肴装入塑料袋后再放入餐盒，理由是避免菜汤洒出来。个别讲究“卫生”的小店，还给茶水碗也套上了塑料碗膜。

　　在安埠小区街头，刚出锅的大果子被直接装在了塑料袋里，塑料袋顿时被烫得变了形，紧贴在食品上。滚烫的馄饨倒进套有塑料袋的碗里，等食客离桌，记者看到商家从碗里拉出的塑料袋都被烫长了、变薄了。小餐馆里基本没有消毒柜，个别设立消毒柜的也都是摆设，里面有的没有碗筷，有的根本没通电。

　　商家：比水洗碗省钱省事

　　小餐馆之所以采用塑料袋套碗，理由有二，省钱省事。一位餐馆老板说，用塑料袋廉价方便，节省洗碗时间。特别在用餐高峰时段，换一个塑料袋也就十秒八秒的，比洗碗方便多了，还省去了消毒耗电的环节。现在电价高，要给每个碗都消毒也太费电了。

　　“我们也知道用塑料袋盛热饭菜不科学，有害健康，但这样做得到了消费者的认可。我开饭店5年多了，记忆中只有十几个人提出不用塑料袋套碗的。消费者愿意用，我们又省钱省事，何乐而不为呢。” [1] [2]