牛肉饺子馅掺火腿肠？

　　牛肉饺子馅掺火腿肠？

　　饺子馆称馅的肥瘦导致颜色深浅不一，顾客较真要化验求证

　　■投诉专访

　　本报讯 (记者刘晓燕)一笼饺子出现两种颜色的馅，在当前肉价涨得厉害的背景下，市民于先生自然会猜测是店家为了节省成本，掺进了别的东西。但该饺子馆坚决表示绝无此事，称馅的肥瘦不同导致颜色有深浅。较真的于先生准备拿去权威机构化验以求真相。

　　一笼牛肉饺子，吃着吃着，竟然出现了两种颜色的馅。上周五中午，住在八卦岭城市主场的市民于先生和女朋友在楼下的安天民饺子馆吃午饭时，发现了这样的怪事，于先生告诉记者，两种馅一种颜色深一种颜色浅，浅的那种跟平时吃的一样，但深的那种明显红一些，看起来就像火腿肠的颜色，他仔细品尝也感觉有火腿肠的味道。于先生说，当时他和女朋友猜测是不是做饺子时正好馅不够了，临时拿火腿肠来包一包，或者是现在肉价涨得厉害，店家为节省成本，掺进了火腿肠？但当时饺子馆表示并无此事，是和馅的原因。

　　记者看到于先生保留的饺子，确实一种深一种浅。安天民饺子馆店长表示，那天于先生吃到的饺子出现那样的情况，是因为牛肉有肥有瘦，肥的多颜色就浅，瘦的多就会深，可能是肉没搅拌均匀导致的。他向记者保证说，安天民在深圳十几家连锁店，不可能因为节省一点肉钱砸自己的招牌，而且肉价涨了以后，他们的饺子也有所提价，没有必要这样做。他表示，顾客不满意可以换掉，但当时于先生坚决要打包带走，他也没办法。于先生对此说法依然不满意，他表示将拿饺子馅到权威机构进行化验以求真相。

　　(报料人：于先生 报料奖：50元)

　　（南方都市报）